靈芝和食用菌類都是營養(yǎng)價值比較高的食品。隨著人們生活水平的不斷提高，對食品營養(yǎng)健康的要求也越來越高。因此，對食品加工行業(yè)也提出了更高的要求。超微粉碎技術的發(fā)展，為很多貴重食品的加工粉碎帶來很多機遇，如靈芝和食用菌等，大大擴大了他們的用途。

*，靈芝、食用菌類都屬于纖維性強、韌性強的物料，自身的結構特點造成了它們使用傳統(tǒng)的粉碎方式難以實現(xiàn)*的粉碎。如使用普通的粉碎機在粉碎靈芝時只能粉碎成絮狀物，很難粉碎成粉末狀。因此，這類物料的粉碎一直是食品加工行業(yè)中遇到的難題。超微粉碎技術的出現(xiàn)，可以說從根本上解決了這類物料的粉碎難題。超微粉碎技術的發(fā)展，也給粉碎機行業(yè)帶來了很大的市場。在眾多的超微粉碎機中，北京歐杰斯技術人員推薦使用“重壓研磨”的原理設計的粉碎機來實現(xiàn)對靈芝、菌類等的超微粉碎。這是因為垂直的碾壓和側面的剪切作用*可以把植物中的纖維絲剪斷并粉碎，這要比單純的撞擊、碰撞粉碎的效果要好得多，這是普通的粉碎機難以達到的效果。通過重壓研磨超微粉碎機，可以解決靈芝和食用菌類粉碎成絮狀的難題。

由此可見，重壓研磨粉碎機的出現(xiàn)，為靈芝和食用菌的粉碎帶來了一個全新的時代，食品加工行業(yè)帶來了更多的機遇。