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壓片機在高糖物料(糖果片劑)壓片生產(chǎn)工藝
閱讀:2577 發(fā)布時間:2020-4-30一、高糖分壓片的生產(chǎn)工藝:
制糖粉→配料→混合→制粒→干燥→切片→壓制成型→包衣
二、片劑配方基本組成是:
蔗糖和非糖甜味劑,粘合劑(淀粉糖漿-糖漿-膠體溶液),崩解劑(干淀粉-羧甲基淀粉鈉-泡騰混合物),潤滑劑和調(diào)味料(調(diào)味劑-水果酸)和著色劑。
三、正常壓制糖果的比例為:
葡萄糖60%硬脂酶(脫模劑)0.6%麥芽糊精(粘合劑)10%(風味劑,果酸)和著色劑。
四、壓片機設備工作環(huán)境溫濕度控制參數(shù)
壓片機制造片劑糖時應根據(jù)糖粒的直徑確定篩孔的大小。干燥期間的溫度通常為約60℃,并且顆粒的水分含量為0.5%。制成片劑時應控制環(huán)境濕度,并且相對濕度應低于60%。