由于微波加熱干燥與常規(guī)干燥方法相比，有著顯著的*性和良好的經(jīng)濟效益，因而近年來微波加熱干燥在制藥工業(yè)中得到進一步應用。 

 

      微波加熱原理：微波干燥依賴于微波加熱，微波的加熱機理*不同于傳統(tǒng)的加熱方法（傳導、對流、輻射）。當微波照射到含水物料時，由于水分子是極性分子，極性分子排列從雜亂無章非極性狀態(tài)變成有序排列。當外電場方向反復變動時，極性分子相應隨之反復轉換，頻繁地擺動，在擺動過程中，造成分子間類似摩擦作用而產(chǎn)生大量熱量，物料的溫度也隨之升高。
      微波加熱就是利用介電損耗原理將微波能轉化成為物料加熱所需要的熱能，物料吸收熱量與其物料電介質的損耗因子成正比。由于水（或其它溶劑）的電介質損耗因子比其他物質大得多，所以水（或其它溶劑）分子優(yōu)先吸收微波能，水分子由物料內部向表面移動，繼續(xù)吸收微波能，水分變成水蒸汽而被排走，從而迅速完成干燥的目的。