高價回收二手330型變頻斬拌機

真空斬拌機可在真空狀態(tài)下對原料肉進行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而大大限度的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。 
通過斬切，提高了產品的細密度及和水的親和力，使產品的性得到提高。 
該機具有刀軸轉速高、功率大、斬切乳化**好、處理原料范圍廣等特點。
不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。 
該機采用了*的控制技術，安全**，維修方便，顯示控制功能完備。
其電機具有起動轉距大，*緣耐熱等級高，過載保護性能好，特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性。

通過真空斬拌機斬拌的物料可提高出品率，減少氣泡，增強性，質地細密，充分提取蛋白，使物料與輔料及水充分結合，乳化**好，確保產品達到品質。

斬拌機原理：斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機通過減速機低速旋轉，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻電機)經皮帶帶動高速旋轉。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強了產品的彈性和細膩度。并通過變頻對其進行的控制，使斬拌機在任何刀速下都能發(fā)揮出強大的動力，并且更節(jié)省您的電能損耗，而且對您的供電電網沒有任何沖擊。對于不同的刀速可在顯示表精確顯示。自動監(jiān)控，減輕了操作人員的工作強度提高了產品的可控精度，工作順序軟件程序控制執(zhí)行，大大降低了設備硬件的障率，使維護更加快捷 

高價回收二手330型變頻斬拌機