中文名稱: L-蘇氨酸
中文同義詞: L-2-氨基-3-羥基丁酸;L-A-氨基-B-羥基丁酸;L-異赤絲藻氨酸;蘇氨酸;L-蘇氨酸;L-蘇氨酸 B136794=B136795=B2391;L-蘇氨酸 72-19-5錯(cuò)誤 B136794=B136795=B2391;L-2-氨基-3-羥基丁酸 L-A-氨基-B-羥基丁酸 L-異赤絲藻氨酸 蘇氨酸
英文名稱: L-Threonine
營養(yǎng)強(qiáng)化劑|L-蘇氨酸|化工原料|專業(yè)生產(chǎn)
CAS號(hào): 6028-28-0
分子式: C4H9NO3
分子量: 119.12
EINECS號(hào): 200-774-1
相關(guān)類別: 氨基酸和衍生物;氨基酸及其衍生物
Mol文件: 6028-28-0.mol
營養(yǎng)強(qiáng)化劑|L-蘇氨酸|化工原料|專業(yè)生產(chǎn)
L-蘇氨酸 性質(zhì)
熔點(diǎn) 256 °C (dec.)(lit.)
溶解度 H2O: 50 mg/mL
form powder
水溶解性 200 G/L (25 oC)
CAS 數(shù)據(jù)庫 6028-28-0(CAS DataBase Reference)
L-蘇氨酸 用途與合成方法
理化性質(zhì) 白色斜方晶系晶體或結(jié)晶性粉末,無臭,味微甜。熔點(diǎn)為255~257℃(分解),[α]25D=-18.5(濃度=2,水),比旋光度-28.3(c= 1.1,水)。
必需氨基酸
L-蘇氨酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸,1925年從燕麥蛋白質(zhì)中分離得到,有L-體及DL-體,具有不電離的極性羥基側(cè)鏈,呈現(xiàn)親水性,屬于營養(yǎng)上的必需氨基酸。α羥丁酸及α氨丁酸出現(xiàn)于尿液內(nèi),而丙酰CoA可轉(zhuǎn)變成琥珀酰CoA進(jìn)入三羧酸循環(huán),并通過草酰乙酸而進(jìn)入糖異生途徑。羥丁氨酸還可被肝及腎內(nèi)的蘇氨酸醛縮酶分裂成為甘氨酸及乙醛。乙醛則可被醛脫氫酶氧化成乙酸。甘氨酸及乙酸分別進(jìn)入甘氨酸代謝池(見“甘氨酸及其代謝”)及乙酸代謝池,后者主要轉(zhuǎn)變成乙酰CoA,而被利用。近年來發(fā)現(xiàn)蘇氨酸還可在肝內(nèi)經(jīng)脫氫和脫羧作用產(chǎn)生氨丙酮,α-氨-β-酮丁酸可能是中間產(chǎn)物,但是對(duì)于氨丙分解代謝途徑,或者通過α酮丙醇或者通過甲基乙二醛和乳酸轉(zhuǎn)變成丙酮酸。
用途 蘇氨酸是一種重要的營養(yǎng)強(qiáng)化劑,可以強(qiáng)化谷物、糕點(diǎn)、乳制品,和色氨酸一樣有恢復(fù)人體疲勞,促進(jìn)生長發(fā)育的效果。醫(yī)藥上,由于蘇氨酸的結(jié)構(gòu)中含有羥基,對(duì)人體皮膚具有持水作用,與寡糖鏈結(jié)合,對(duì)保護(hù)細(xì)胞膜起重要作用,在體內(nèi)能促進(jìn)磷脂合成和脂肪酸氧化。
銷售指導(dǎo)價(jià):14.95/kg