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山梨糖醇
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同 義 詞:山梨醇一般指山梨糖醇
中文別名:山梨醇
英 文 名:Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol
分 子 式:C6H14O6
分 子 量:182.17
熔 點(diǎn):95℃
沸 點(diǎn):494.9℃
密 度:0.68g/com3
C A S 號(hào):50-70-4
性 狀:為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒,無(wú)臭。依結(jié)晶條件不同,熔點(diǎn)在88~102℃范圍內(nèi)變化
相對(duì)密度:1.49
易溶于水:(1g 溶于約0.45mL水中)微溶于乙醇和乙酸。有清涼的甜味,甜度約為蔗糖的一半,熱值與蔗糖相近
食品工業(yè)中多為69~71%含量的山梨糖醇液。毒性試驗(yàn)顯示,內(nèi)服過(guò)量會(huì)引起腹瀉和消化紊亂
山梨糖醇原料藥生產(chǎn)廠家 山梨糖醇原料藥生產(chǎn)廠家
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