詳細(xì)介紹
果膠是存在于植物細(xì)胞壁中的一類高分子多糖化合物(聚半乳糖醛酸 分子量5w-30w),為食品行業(yè)中一種重要的添加劑,用作膠凝劑、增稠劑和穩(wěn)定劑。商品果膠的原料主要為干燥的橙皮(含果膠30%)、檸檬皮(含25%)及蘋果皮(15%),原料經(jīng)酸、堿或酶處理,在一定溫度條件下分解為可溶性果膠,然后在果膠液中加入乙醇或多價金屬鹽類,使果膠沉淀析出,再經(jīng)壓榨、漂洗、干燥和粉碎后得到成品。
果膠在途經(jīng)消化道時會吸收重金屬。俄羅斯專家經(jīng)研究后指出,果膠及含果膠的食物能促進(jìn)胃腸道中的鉛、汞、錳及鈹?shù)呐欧?。不管是在接觸鉛之前還是在接觸中,食用果膠均能起到防止鉛中毒的作用。不僅如此,果膠還能降低人體膽固醇的含量,降低血糖濃度,促進(jìn)小腸的蠕動等等。
和誠過濾果膠提取精制膜過濾設(shè)備:
“和誠過濾”憑借自身的行業(yè)優(yōu)勢和大量的實踐經(jīng)驗,成功將膜分離技術(shù)應(yīng)用于果膠的提純工藝中,設(shè)計制造的果膠膜過濾設(shè)備可廣泛用于橙皮、檸檬皮、柚皮、香蕉皮、蘋果皮等果膠的生產(chǎn)。
果膠提取工藝:
果膠提取液→板框粗濾→預(yù)處理精濾→超濾膜過濾→沉淀→后續(xù)工序
和誠過濾果膠提取精制膜過濾設(shè)備優(yōu)勢:
1、預(yù)處理精濾除去果膠提取液中的細(xì)小果渣,提取液達(dá)到進(jìn)膜要求;
2、膜過濾精度高,除去小分子雜質(zhì)及無機鹽,實現(xiàn)果膠的凈化除雜、濃縮;
3、純物理、常溫過濾,能耗低;
4、錯流運行工藝設(shè)計,無需添加助濾劑,即可解決污染堵塞;
5、膜過濾設(shè)備采用*的模塊化設(shè)計,濾材更換方便,操作簡單;
6、選用304或316L不銹鋼衛(wèi)生材料,符合QS衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
7、自動化程度高,采用PLC加變頻器控制,操作簡單方便;
8、采用進(jìn)口膜元件,使用壽命長、無需經(jīng)常更換。
膜分離技術(shù)原理:
膜是一種具有特殊選擇性分離功能的高分子材料,利用機械篩分原理,根據(jù)物料分子量大小、形狀、構(gòu)象及電極性等特性實現(xiàn)固液分離或者不同分子量大小的分子分離。
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建立在高分子材料科學(xué)基礎(chǔ)上的膜技術(shù)及膜法分離濃縮工藝具有傳統(tǒng)分離濃縮工藝所*的一些優(yōu)點:
- 分離精度高,分離和濃縮效果好,工作效率高;
- 純物理過程,無需化學(xué)反應(yīng),無二次污染;
- 錯流運行方式,更好的解決污染堵塞難題,清洗方便;
- 膜組件填充面積大,滲透量大,占地面積小,可減少硬件設(shè)施的投資;
- 分離過程無相變,能耗低,符合節(jié)能減排的清潔生產(chǎn)要求;
- 膜可反復(fù)清洗再生使用,使用壽命長達(dá)2-3年,減少消耗成本;
- 自動化程度高,降低勞動強度和減少勞動成本。
目前,我國的果膠產(chǎn)量和品質(zhì)不高,國內(nèi)市場主要依賴進(jìn)口,而進(jìn)口果膠價格昂貴,達(dá)100-200元/千克。建議積極應(yīng)用果膠提取新技術(shù),將果膠產(chǎn)量和質(zhì)量提上去,實現(xiàn)我國果膠產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展。
成都和誠過濾技術(shù)有限公司專注于解決酒水飲料/果酒果醋/食醋醬油/植物提取/動物提取/中藥制劑/茶飲及茶葉深加工/發(fā)酵液/純化水/化工廢水等生產(chǎn)過程中的相關(guān)過濾、澄清、除雜、精制、濃縮等難題,同時為客戶提供專業(yè)的技術(shù)解答、過濾設(shè)計。若您有相關(guān)過濾的難題溝通交流。