茉莉內(nèi)酯 25524-95-2

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中文名稱:    茉莉內(nèi)酯（5-羥基-7-癸烯酸內(nèi)酯）
中文同義詞:    Z-四氫-6-(2-戊烯基)-2H-吡喃-2-酮;5-羥基-7-癸烯酸-6-內(nèi)酯;茉莉內(nèi)酯;(Z)-7-癸烯-5-酸
英文名稱:    (Z)-7-DECEN-5-OLIDE
英文同義詞:    JASMINLACTONE;FEMA 3745;(Z)-7-DECEN-5-OLIDE;(z)-2h-pyran-2-on;(Z)-Dec-7-en-5-olide;(Z)-dec-7-en-5-olide [jasmine lactone];2H-Pyran-2-one,tetrahydro-6-(2-pentenyl)-,(Z)-;5-Hydroxy-7(Z)-decenoicacid-.delta.-lactone
CAS號(hào):    25524-95-2
分子式:    C10H16O2
分子量:    168.23
EINECS號(hào):    247-074-2
相關(guān)類別:    食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香
化學(xué)性質(zhì)     無(wú)色至淡黃色液體。呈椰子、奶油、水果、桃、茉莉香、木香和香酯香氣。沸點(diǎn)120℃(400Pa)。溶于乙醇，不溶于水，混溶于脂肪。
天然品存在于金銀花、晚香玉、姜、茶葉、桃子等中。
用途     食品用香料。主要用于配制杏子、桃、乳制品及熱帶水果香精。
含量：95%

茉莉內(nèi)酯 25524-95-2茉莉內(nèi)酯 25524-95-2

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