異丁香酚 97-54-1

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中文名稱:    異丁香酚
中文同義詞:    4-丙烯基-2-甲氧基苯酚;異丁香子酚;2-甲氧基-(1-丙烯)酚;2-甲氧基-4-(1-丙烯基)-苯酚;對(duì)丙烯基鄰甲氧基本酚;異丁香酚;異丁香油酚;異丁子香酚
英文名稱:    ISOEUGENOL
英文同義詞:    4-HYDROXY-3-METHOXY-1-PROPENYLBENZENE;4-PROPENYL-2-METHOXYPHENOL;4-PROPENYLGUAIACOL;3-METHOXY-4-HYDROXYPROPENYLBENZENE;2-METHOXY-4-((E)-PROPENYL)-PHENOL;2-METHOXY-4-PROPENYLPHENOL;FEMA 2468;ISOEUGENOL
CAS號(hào):    97-54-1
分子式:    C10H12O2
分子量:    164.2
EINECS號(hào)：202-590-7
熔點(diǎn)：-10 °C
含量：98%
包裝：1kg/鋁箔袋
化學(xué)性質(zhì)：有順、反兩種異構(gòu)體。順式為油狀體，沸點(diǎn)260～262℃，熔點(diǎn)14～18℃；反式系結(jié)晶體，沸點(diǎn)266℃，熔點(diǎn)33℃，(d420)1.087。工業(yè)用品為順、反式的混合體，為無(wú)色至淺黃色，呈香石竹(康乃馨)和丁香酚香氣，但更清雅，有甜味，有柔和的焦糖辛香味。沸點(diǎn)266℃。氧化后生成香蘭素。溶于乙醇、大多數(shù)非揮發(fā)性油和丙二醇，溶于礦物油中混濁，微溶于水，不溶于甘油。
用途     GB 2760～1996規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。主要用以配制火腿、熏煙和香辛料等型香精，亦廣泛用于各種果香型，如香蕉、樹(shù)莓、草莓、丁香、肉豆蔻、桂皮、桃、堅(jiān)果、杏等型香精。亦為合成香蘭素的原料。
用途：是配香石竹型的主要原料，亦用于木樨及東方香型香精?？捎糜谝捞m、黃水仙、白蘭、玫瑰等型中，與麝香、靈貓香共用于東方香型效果甚佳。可用于懸鉤子、桃子、肉豆蔻、桂皮、杏子、堅(jiān)果、辛香基或丁香型等食用香精中。

異丁香酚 97-54-1異丁香酚 97-54-1

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