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中文名稱: 薄荷酮
中文同義詞: 1-甲基-4-異丙基環(huán)已酮-[3];薄荷酮;反-5-甲基-2-(1-甲基乙基)環(huán)己酮;薄荷酮(混有異構體);【草(之上)+孟】酮;5-甲基-2-(1-甲基乙基)環(huán)己酮;薄荷酮, MIXTURE OF ISOMERS;薄荷酮,MIXTUREOFISOMERS,98%
英文名稱: Menthone
英文同義詞: 2-ISOPROPYL-5-METHYLCYCLOHEXANONE;4-ISOPROPYL-1-METHYLCYCLOHEXAN-3-ONE;DL-MENTHONE;(+/-)-MENTHONE;MENTHONE;MENTHONE, (+/-)-;P-MENTHAN-3-ONE;P-MENTHA-3-ONE
CAS號: 10458-14-7
分子式: C10H18O
分子量: 154.25
含量：99%
包裝：25kg/桶
EINECS號: 233-944-9
熔點 -6 °C
化學性質 淡黃色液體。相對密度0.890-0.900，折射率1.4480-1.4520，比旋光度-15°-+15°，沸點204-207℃，閃點77℃，溶于3體積70%乙醇中，溶于油質香料。有清涼的薄荷樣香氣，木香底蘊。香氣散發(fā)，不甚持久，口味是清涼，但亦有不愉快的苦味。
用途 是配制香葉油的香料，微量用于香茅醇中或用于玫瑰等花香香精中，有提調花香之作用，適量用于薰衣草、香薇、辛香等型的香料中。是食用涼味香精的原料，用于果香精如懸鉤子等，可提調香味，并增加鮮清而減少過甜的口味。也是牙膏賦香的好香料。
用途 薄荷酮（反式異構體）和異薄荷酮（順式異構體）都有薄荷香氣，可用于配制薄荷系列香精。
薄荷酮 10458-14-7薄荷酮 10458-14-7
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