β-紫羅蘭酮 79-77-6

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中文名稱: β-紫羅蘭酮

中文同義詞: 乙位紫羅蘭酮;Β-紫羅蘭酮;Β-紫羅酮,96%;Β-紫羅酮;B-紫羅蘭酮;BETA-紫羅酮

英文名稱: 4-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexenyl)-3-buten-2-one

CAS號: 79-77-6

分子式: C13H20O

分子量: 192.3

EINECS號：201-224-3

熔點：-49°C

含量：97%

包裝：25KG/塑料桶

化學性質：淺黃色液體，有紫羅蘭香味。 溶于乙醇、丙二醇，不溶于水和甘油。

用途：GB 2760一96規(guī)定為暫時允許使用的食用香料。主要用以配制樹莓、草莓、黑莓、櫻桃、葡萄、菠蘿等型香精。用于日化、食品香精中，大量用于生產維生素A、E和胡蘿卜素。

293/kg

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