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中文名稱: 單油酸甘油酯
中文同義詞: 9-十八烯酸(Z)-2,3-二羥基丙酯;單油酸甘油酯;甘油單油酸酯;油酸甘油酯;一油酸甘油酯;甘油油酸酯;;甘油單油酸酯/單油酸甘油酯;1-油?；?RAC-甘油
英文名稱: MONOOLEIN
英文同義詞: ARLACEL(TM) 186;DL-ALPHA-MONOOLEIN;DELTA 9 CIS MONOOLEIN;GLYCEROL-1-MONOOLEATE;GLYCEROL ALPHA-MONOOLEATE;GLYCEROL MONOOLEATE;GLYCERYL MONOOLEATE;GLYCERYL CIS-9-OCTADECENOATE
CAS號: 111-03-5/25496-72-4
分子式: C21H40O4
分子量: 356.54
EINECS號：203-827-7
熔點：35-37 °C
含量：99%
性狀：淡黃色液體
包裝：25KG/桶
用途：用于飲料中，可防止油脂上浮，蛋白質(zhì)下沉，提高穩(wěn)定性，用作生產(chǎn)糖果，巧克力，咖啡等制品的乳化劑和分算計，用作蛋糕的起泡劑和豆?jié){的消泡劑等。
20/kg
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單油酸甘油酯 111-03-5/25496-72-4單油酸甘油酯 111-03-5/25496-72-4
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