在微波電場中，水分子經(jīng)過激烈運動摩擦而產(chǎn)生大量的熱，使水分迅速蒸發(fā)而達到干燥的目的?？祦砦⒉ǜ稍餆岬每臁⒕鶆?、干燥溫度低、時間短(需幾小時)，不影響藥材的外觀色澤及組織結構，且有殺、殺蟲作用，操作環(huán)境好。隨著科技術的不斷發(fā)展，大功率微波管、大型波導、諧振腔等核心部件的價格會大幅下降，微波設備的技術日益成熟，相對來說各微波設備的生產(chǎn)成本也會相應的下降，微波干燥設備的應用前景較為光明。

　　可以說，微波干燥設備常適合于各類中藥材飲片的干燥。經(jīng)微波干燥后的飲片，其含菌數(shù)降低99%，揮發(fā)油的氣相色譜圖無多大變化 ，低沸點的揮發(fā)油明顯減少，而生物堿、內(nèi)酯、有機酸等較穩(wěn)定。這是一種比較理的干燥方法，但由于價格相對較高，市場上并沒有大規(guī)模的推廣使用。

　　對于中藥飲片來說，不管以任方式進行干燥，其前處理都應注意少泡多潤，使干燥前藥材的含水量盡可能低，可縮短干燥時間，還可提高干燥后的質(zhì)量。有些藥材如天麻、桔梗、沙參、丹參、玉竹等如含水過多，切片干燥后顏色容易加深甚至于發(fā)黑，且易粘片，嚴重影響飲片的干燥及干燥后的質(zhì)量。

　　下面是微波中藥飲片干燥設備進行了常規(guī)的實驗:

　　1、干姜、當歸等11種藥材

　　干燥1～3小時，微波干燥設備溫度55～60(溫度可調(diào))，干燥過后的中藥飲片的水分、雜質(zhì)、灰分、霉菌菌落四項指標均比傳統(tǒng)干燥工藝(晾、曬、烘)好;

　　2、薄荷、荊芥、姜黃等藥材

　　干燥1~3小時，微波干燥設備溫度55～60(溫度可調(diào))，干燥過后的中藥飲片揮發(fā)油含量相當于或大于晾曬干(24～72h)，水分含量也較后者低。

　　注意事項：干燥溫度及時間的選擇對藥材質(zhì)量影響較大，如鮮地黃梓醇含量曬干比陰干低，干燥溫度高及時間長，梓醇含量也逐漸降低

　　山東康來微波設備提醒：目前國內(nèi)微波設備在市場上已經(jīng)占有一定的比例，不要因為微波設備效率高，節(jié)能而盲目的去選擇微波干燥，一定要參照自己的實際情況，與賣家溝通了解。

　　1、需要干燥的物料是否可以使用微波干燥

　　2、需要干燥的物料每小時需要多少產(chǎn)品，微波是否能滿足

　　3、經(jīng)濟能力，是否有能力購買微波設備

　　4、成本計算，在生產(chǎn)中，微波設備是不是會加大自己的生產(chǎn)成本。

對于一些行業(yè)，微波是 佳選擇，比如醫(yī)藥、中藥才，微波附帶殺，低溫也可干燥。如果選擇高溫干燥殺會破壞藥性，以及粉體、耐材行業(yè)微波是 佳的選擇