唾液酸原料價格湖北供應

唾液酸
中文名稱:N-乙酰神經(jīng)氨酸

英文名稱:N-Acetylneuraminic acid[1]

中文別名:醋紐拉酸;唾液酸;N-(-)-乙酰甘露糖胺丙酮酸

CAS號:131-48-6

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分子式:C11H19NO9

分子量:309.2699

唾液酸(Sialic acid):唾液酸是9-碳單糖的衍生物。名字來自于希臘文σιαλοσ (sialos) 'saliva'. 這是一種能使唾液產(chǎn)生光滑感覺的負電荷離子。它不僅據(jù)有"誘導"入侵病菌的作用，目前認知是神經(jīng)節(jié)苷脂的傳遞遞質(zhì)，并且是大腦的組成部分。唾液酸可以阻止病菌入侵。唾液酸同時也是流感病毒的受體，是流感病毒結合在黏液細胞中的結合位點。

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