薄荷油的提取工藝

       薄荷是我國(guó)常用且重要的、種植面積廣泛的傳統(tǒng)的香料植物之一，薄荷上部分可入藥，全株具有濃烈的清涼香味，是一種分布廣泛、適應(yīng)性*的具有濃郁特殊芳香氣味的植物。其適宜生長(zhǎng)溫度在20～28℃，入春時(shí)溫度在5～8℃時(shí)根莖開(kāi)始發(fā)芽，冬季-30～-20℃地區(qū)可安全越冬，其土壤中的根系不會(huì)被凍傷，生命力頑強(qiáng)。廣泛分布于北半球的溫帶地區(qū)，主要分布于東北、華東、新疆地區(qū)。原產(chǎn)于地中海沿岸，在我國(guó)分布在南北各省。薄荷的早記載見(jiàn)于《唐本草》，具有散熱解表、疏風(fēng)、鎮(zhèn)痛、解毒的功效，醫(yī)藥上常用于治療頭痛、氣喘、風(fēng)熱感冒、目赤、咳嗽、咽喉腫痛、牙痛等。從薄荷草中提取的薄荷精油，除了具有極大的藥用價(jià)值外，還具有很好的美容效果。

 

       目前，薄荷精油的提取方法很多，但是各有優(yōu)缺點(diǎn)，常用的還是蒸餾法。植物割下后, 先把下部自然脫葉部分(無(wú)葉莖稈) 鍘掉, 隨后攤放于田間曬至半干以上再行蒸餾, 這樣既可減少蒸餾次數(shù), 節(jié)省燃料和人工, 又可使出油速度快, 縮短蒸餾時(shí)間。產(chǎn)區(qū)多采用常壓水上蒸餾前應(yīng)先檢查和清洗蒸餾設(shè)備的各個(gè)部分, 然后空蒸 (鍋中只加水不加原料)1h左右以去掉殘存的氣味.鍋內(nèi)加水至距蒸墊20cm左右處。將已曬干的原料均勻投人鍋中, 中間松緊適度, 周圍適當(dāng)壓緊些, 頂部呈圓頭形. 蓋上鍋蓋, 往連接處的水封槽內(nèi)加滿水, 往冷凝桶內(nèi)加滿水, 放置好盛滿水的油水分離器. 燒旺火 (也可用蒸汽) 使鍋內(nèi)水盡快沸騰, 待冷凝器大部分出油口有油水混合液流出時(shí), 控制熱源保持平穩(wěn) (一般1m3蒸餾鍋每分鐘流量為1000mL以上),流出液溫度為36~40C.蒸餾終點(diǎn):一般每鍋蒸餾1.5~2h,以流出液澄清、油花極小(似芝麻大小)時(shí)為蒸餾終點(diǎn),停止燒火(或關(guān)掉蒸汽),出料取油. 薄荷的地上部分 (莖, 枝, 葉和花序) 出油率0.5%~0.6%, 經(jīng)水上蒸餾所得到的精油稱薄荷原油, 原油再經(jīng)冷凍, 結(jié)晶、分離、 干燥, 精制過(guò)程, 即可得到無(wú)色透明柱狀晶體的左旋薄荷醇(俗稱薄荷腦),提取部分左旋薄荷醇后所剩余的薄荷油即為薄荷素油。