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獼猴桃烘干機

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更新時間：2019-01-09 10:44:38瀏覽次數(shù)：665次

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廣東熱科烘干節(jié)能設備有限公司

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產(chǎn)品簡介

產(chǎn)地	國產(chǎn)	產(chǎn)品新舊	全新

獼猴桃烘干機1、原料挑選--分選--清洗--去皮--切縫--燙漂--糖漬--糖煮--干燥--保存
采摘時選擇果型飽滿，約180克重，大小均勻，接近八九分熟的果實作為果脯加工的原料。注意：果實太生或太熟，糖度和硬度不符合的情況下，都會影響果脯的制作和口感
先將獼猴果清洗干凈，用機器或專業(yè)工人削去其粗糙的果皮，根據(jù)生產(chǎn)需要，要將果實切成約0.6cm薄片
通常，水果在切開后不久果肉易氧化導致顏色發(fā)暗。

詳細介紹

獼猴桃烘干機1 將獼猴桃果實切片投入到煮沸的清水中，時間約為三分鐘，出沸水后再過一次常溫清水進行冷卻并瀝干水分，使果實切片保持自然色澤

2 控干水分后對獼猴桃片進行糖漬。一層獼猴桃片鋪一層白砂糖，按上層50%，中層30%，下層20%的比例。時間約15小時。再收集漬出的糖液（視口味加糖，一般北方偏甜，南方酸甜）煮沸0.5h，直至果肉呈現(xiàn)出半透明狀即止，將其均勻平鋪在烘干托盤上，準備烘干

獼猴桃烘干機3 控干水分后對獼猴桃片進行糖漬。一層獼猴桃片鋪一層白砂糖，按上層50%，中層30%，下層20%的比例。時間約15小時。再收集漬出的糖液（視口味加糖，一般北方偏甜，南方酸甜）煮沸0.5h，直至果肉呈現(xiàn)出半透明狀即止，將其均勻平鋪在烘干托盤上，準備烘干。

4 獼猴桃烘干機包括有烘干房，熱風循環(huán)裝置和自動排濕系統(tǒng)，溫度濕度通過智能控制系統(tǒng)操作，自動烘干模式設定后，獼猴桃切片處于*的烘房中，前期以低溫五十度烘干為宜，然后將溫度在原基礎上提升五度，繼續(xù)排濕烘干至果脯片不會黏手，軟硬適中，略有彈性即可

制作獼猴桃干容易，制作真正綠色健康的獼猴桃干不容易，選果要地道，用料要講究，工藝要細致，干燥要得法。這樣才能返樸歸真，制作出顏色自然，口感酸酸甜甜或清甜可口的天然果脯味道。

獼猴桃果脯烘干完成待冷卻至常溫后，為防止返潮，應按生產(chǎn)需求立即用消毒的材質包裝，存儲

關鍵詞：烘干機