卡仕達乳化機 西點醬生產(chǎn)設備 可絲達均質(zhì)生產(chǎn)線 泡芙夾心醬真空乳化系統(tǒng) 卡仕達高剪切配料生 產(chǎn)線 可仕達醬乳化機配料系統(tǒng) 不二卡仕達 艾迪科風味醬 耐烘烤卡仕達醬乳化機 高粘稠度卡仕達醬乳 化機 可絲達醬乳化機 水果風味卡仕達醬真空均質(zhì)機 卡仕達醬均質(zhì)機 耐烤卡仕達醬設備 進口卡仕達醬 乳化機 進口卡仕達醬設備 面包用卡仕達醬均質(zhì)機 牛油果味卡仕達醬乳化機 乳酸味卡仕達醬均質(zhì)機 切 風芝士卡仕達醬乳化機 進口卡仕達醬乳化機 歐喜不二可絲達餡料 卡仕達醬可絲達醬 爆漿蛋糕泡芙夾 心餡 奶酪醬 可絲達醬乳化均質(zhì)機
烘焙餡料主要分為兩大類:一類是烘焙成型后注心或頂飾,如:泡芙,蛋糕卷;另一類是烤前包餡,經(jīng)高溫烘烤成型??厩鞍W可避免對成品外形的破壞,使產(chǎn)品的可塑性更強,同時對餡料的耐溫性能提出了更高的要求。
在烘焙的諸多醬料之中,卡仕達醬的百搭度堪稱,具有濃郁的奶香味和果香味,口感順滑,廣泛適用于蛋撻、泡芙、蛋糕卷等產(chǎn)品。卡仕達醬是款高蛋白高油脂的中性醬料,這款產(chǎn)品對配方和生產(chǎn)工藝要求很高,且還要承受200度烘烤20min不變形不塌陷。雖然它是當今爆款,但很多企業(yè)都只能望而止步。別擔心,無錫江科在卡仕達醬乳化生產(chǎn)方面積累了豐富的經(jīng)驗,并有很多成功的案例,可為您提供整體解決方案。
無錫江科JPS可絲達醬乳化均質(zhì)機同步歐洲的均質(zhì)乳化技術(shù)和方案,專為細化、均質(zhì)產(chǎn)品進行特別設計,可配置刮壁式或螺帶式等多種攪拌,也可配置多種均質(zhì)頭。JPS系列真空成套反應系統(tǒng)是在真空環(huán)境下,對物料進行均質(zhì)、乳化的設備。它配備有高效宏觀攪拌器、高剪切均質(zhì)乳化機以及可靠的真空密封系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)、在線檢測等傳感系統(tǒng)。
本設備設計上突破國內(nèi)傳統(tǒng)設計,真空均質(zhì)攪拌功能可以輕松處理粘度在1-500000CP的物料,也可配備納米級均質(zhì)機,處理食品醬料、高分子、醫(yī)藥、化妝品等新型行業(yè)zui有效專家。而且本設備是訂制非標可提供更多用戶特殊要求。
攪拌器采用計算機模擬設計,設備運行時能夠使物料不斷產(chǎn)生新的界面,產(chǎn)生切割、壓縮、折疊湍流等作用,從而使物料*流向高剪切均質(zhì)乳化機。
高剪切均質(zhì)乳化機采用 *的德國工藝定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu),能夠產(chǎn)生強力的剪切、沖擊、湍流等作用,均質(zhì)和細化效率很高。
宏觀攪拌器和高剪切均質(zhì)乳化機的配合使用,給高粘度物料的均質(zhì)乳化和熱交換帶來了滿意的解決方案,使產(chǎn)品的細膩程度達到*的水準。
即時測量/控制部件,可將溫度、壓力、PH 值等參數(shù)輕松掌控在手中。精心設計每一個細節(jié),適合CIP/SIP操作,符合衛(wèi)生標準和規(guī)范。
江科能做的不止是簡單地賣設備,我們能提供的是一整套的打包服務,從廠房規(guī)劃,到原料,再到產(chǎn)品工藝配方…我們?nèi)寄依ǎ嬲龓驮蹅兛蛻魧崿F(xiàn)產(chǎn)品工藝與設備的*融合!