面粉中鋁快速檢測試劑盒

面粉中鋁快速檢測試劑盒
生產(chǎn)廠家：廈門海葒興儀器股份有限公司

食品在加工過程中往往添加膨松劑硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨，使用量較大，鋁的含量可能會超過國家有關(guān)食品標準。鋁通過食物進入人體，在體內(nèi)蓄積，會損害腦細胞，是老年癡呆的病因之一。同時影響鐵、鈣等成分的吸收，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，貧血，甚至影響神經(jīng)細胞的發(fā)育。目前我國面制食品中鋁的大允許量為100 mg／kg。食品中鋁與顯色試劑形成藍色物質(zhì)。

樣品處理：將樣品粉碎，稱取0.5克粉碎的樣品于50ml燒杯中，加入19ml蒸餾水，1ml 試劑A，攪拌2分鐘，靜置3分鐘。

操作步驟：在10ml比色管中，加入0.2ml樣品提取液，0.8ml蒸餾水，1.0ml試劑B，2滴（0.1ml）試劑C，混勻，加4滴（0.2ml）試劑4號D，混勻，再加4滴（0.2ml）試劑E，搖勻后，室溫放置20分鐘或40℃水浴5分鐘。

結(jié)果判定：標準色階卡對比，讀出樣品中鋁的含量。

海葒興創(chuàng)立于2007年，是專注于食品安全快速檢測與信息化技術(shù)應(yīng)用的*。公司集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體，主營業(yè)務(wù)包括：食品安全快檢設(shè)備研制、食品安全快檢外包服務(wù)、食品安全第三方檢驗檢測、食品安全信息化監(jiān)管系統(tǒng)產(chǎn)品等，并依托中國農(nóng)科院、廈門大學(xué)、華僑大學(xué)等科研力量，以及自主創(chuàng)新能力，不斷完善“快檢一站式服務(wù)—第三方檢測—大數(shù)據(jù)分析—物聯(lián)網(wǎng)食品安全云服務(wù)”可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)鏈。