壓縮空氣中水蒸氣的量是由壓縮空氣的溫度決定的:在保持壓縮空氣壓力基本不變的情況下，降低壓縮空氣的溫度可減少壓縮空氣中的水蒸氣含量，而多余的水蒸氣會凝結(jié)成液體。冷凍干燥機(jī)就是利用這一原理采用制冷技術(shù)干燥壓縮空氣的。因此冷干機(jī)具有制冷系統(tǒng)。冷凍干燥機(jī)的制冷系統(tǒng)屬于壓縮式制冷，冷凍干燥劑設(shè)備制冷系統(tǒng)是由制冷壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器、膨脹閥等四個基本部件組成。它們之間用管道次連接，形成一個密閉的系統(tǒng)，制冷劑在系統(tǒng)中不斷地循環(huán)流動，發(fā)生狀態(tài)變化并與壓縮空氣和冷卻介質(zhì)進(jìn)行熱量交換。

　　凍干機(jī)在微生物菌種領(lǐng)域的應(yīng)用，可以用于微生物菌種的冷凍干燥保藏，下面給大家簡述下微生物菌種真空冷凍干燥工藝流程，主要如下：

　　1、預(yù)凍

　　將準(zhǔn)備好的微生物菌種，放到低溫冰箱里凍結(jié)，一般預(yù)凍2小時以上，溫度達(dá)到-20℃到-35℃左右。

　　2、冷凍干燥

　　采用凍干機(jī)進(jìn)行真空冷凍干燥。將冷凍后的樣品安瓿管置于凍干機(jī)的干燥箱內(nèi)，開始冷凍干燥，時間一般為8-20小時。

　　終止干燥時間應(yīng)根據(jù)下列情況判斷：

　　安瓿管內(nèi)凍干物呈酥塊狀或松散片狀

　　真空度接近空載時的高值

　　樣品溫度與管外溫度接近

　　選用1-2支對照管，其水份與菌懸液同量，視為干燥完結(jié)

　　選用一個安瓿管，裝1-2%氯化鈷，如變深蘭色，可視為干燥完結(jié)

　　真空冷凍干燥完畢后，取出樣品安瓿管置于干燥器內(nèi)，備用。