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廣州凱能電器科技有限公司
參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地廣州市
聯(lián)系方式:張建偉查看聯(lián)系方式
更新時間:2019-12-23 20:39:47瀏覽次數(shù):395次
聯(lián)系我時,請告知來自 制藥網(wǎng)操作方式 | 間歇式,連續(xù)式,其他 | 操作壓力 | 常壓,真空,減壓,其他 |
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產(chǎn)地 | 國產(chǎn) | 產(chǎn)品新舊 | 全新 |
加熱方式 | 傳導式,對流式,介電式,輻射式,其他 |
高溫熱泵烘干機組適用于海產(chǎn)品烘干、海魚烘干、米粉烘干、蔬菜烘干、黑銀耳烘干、花生烘干、臘腸烘干、煙葉烘干、皮革烘干、香菇烘干、枸杞烘干、蚊香烘干、佛香烘干、稻谷烘干、掛面烘干、腐竹烘干、中藥材烘干、紙品烘干、木材烘干、種子烘干、污泥烘干、牧草烘干、金銀花烘干、淮山烘干、茶葉烘干等的烘干。
芒果為*熱帶水果之一,因其果肉細膩,風味*,深受人們喜愛,所以素有“熱帶果王”之譽稱 。
芒果果肉多汁,鮮美可口,兼有桃、杏、李和蘋果等的滋味,如盛夏吃上幾個,能生津止渴,消暑舒神。由于芒果不便保鮮儲藏和長途運輸,所以人們往往把它加工成糖水罐頭、蜜餞、果酒、果干、果醬、果凍等。
金凱芒果干烘干技術(shù)特點:
(1)工藝流程
原料選擇→清洗→去皮切片→護色處理→干燥→包裝。
(2)操作要點
原料選擇 成熟新鮮芒果如呂宋芒或紫花芒或海南本地野生芒果就很合適加工,色澤好。首先是肉質(zhì)肥厚才能提高成品率。成熟度以8~9成為宜,成熟度過低則芒果的色澤和風味較差,過熟則容易爛。
清洗 將芒果倒人流動清水槽中逐個清洗干凈,進一步剔除不合格果實,后按大小分級裝在塑料筐內(nèi),瀝干水分。
去皮、切片 用不銹鋼刀人工削去外皮,修除斑疤,要求表面修削得光滑,無明顯菱角。外皮必須去凈,因果皮中含有較多的單寧,如未削凈,在加工過程中容易產(chǎn)生褐變,影響成品色澤。去皮后的果實用鋒利刀片縱向切片,厚度約為8~10mm。殘留果肉的果核可送去打漿制汁。
護色處理 采用熏硫或浸硫的方法。
干燥 將護色處理后的原料均勻放于烘干架子(浸硫處理的要先瀝干水分),放入烤箱里干燥。
干燥初期溫度控制在70~75℃,后期控制在60~65℃。干燥過程注意翻轉(zhuǎn)、回濕等操作。
回軟、包裝 待產(chǎn)品達到干燥要求的水分含量時,一般為15%~18%左右,將產(chǎn)品置于密閉容器中,讓其回軟,時間約2~3d,使各部分含水量均衡,質(zhì)地柔軟,方便包裝。
(3)質(zhì)量標準 呈橙黃色或橙紅色,大小厚薄均一,具有濃郁的芒果風味;含水量15%~18%。
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熱泵實質(zhì)上是一種熱量提升裝置,高溫熱泵烘干機組利用逆卡諾原理,從周圍環(huán)境中吸取熱量,并把它傳遞給被加熱的對象(溫度較高的物體),其工作原理與制冷機相同,都是按照逆卡諾循環(huán)工作的,所不同的只是工作溫度范圍不一樣。
熱泵烘干機以節(jié)能高效。安全無污染等優(yōu)勢,已開始在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、紡織業(yè)等領(lǐng)域應用開來,受到了業(yè)內(nèi)人士和用戶的良好評價,現(xiàn)在,熱泵烘干設備已逐步取代傳統(tǒng)鍋爐,土房烘烤等方式,成為干燥行業(yè)的中流抵柱。
高溫熱泵烘干機組適用于海產(chǎn)品烘干、海魚烘干、米粉烘干、蔬菜烘干、黑銀耳烘干、花生烘干、臘腸烘干、煙葉烘干、皮革烘干、香菇烘干、枸杞烘干、蚊香烘干、佛香烘干、稻谷烘干、掛面烘干、腐竹烘干、中藥材烘干、紙品烘干、木材烘干、種子烘干、污泥烘干、牧草烘干、金銀花烘干、淮山烘干、茶葉烘干等的烘干。
工廠直銷加V信:gzkn525
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