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廣州凱志能源科技有限公司


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個(gè)性化定制龍眼烘干機(jī)低能耗熱風(fēng)循環(huán)烘箱

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產(chǎn)品型號(hào)F.LY-6P

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷(xiāo)商

所  在  地廣州市

聯(lián)系方式:孫經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2020-02-28 12:05:40瀏覽次數(shù):398次

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經(jīng)營(yíng)模式:經(jīng)銷(xiāo)商

商鋪產(chǎn)品:77條

所在地區(qū):廣東廣州市

聯(lián)系人:孫經(jīng)理 (銷(xiāo)售經(jīng)理)

產(chǎn)品簡(jiǎn)介
操作方式 連續(xù)式 加熱方式 其他
產(chǎn)地 國(guó)產(chǎn) 產(chǎn)品大小 小型
產(chǎn)品新舊 全新 傳熱面積 26
干燥介質(zhì) 空氣 功率 5.2
結(jié)構(gòu)類(lèi)型 立式 適用物料 通用
轉(zhuǎn)速 2900 自動(dòng)化程度 全自動(dòng)

空氣能佛香烘干機(jī)烘干系統(tǒng)采用源自日本的*的數(shù)碼控制系統(tǒng),性能安全可靠,操作簡(jiǎn)單方便。*的系統(tǒng)運(yùn)行保護(hù)程序,對(duì)系統(tǒng)運(yùn)行進(jìn)行不間斷的自動(dòng)監(jiān)測(cè),使用更加安心,舒心。
個(gè)性化定制龍眼烘干機(jī)低能耗熱風(fēng)循環(huán)烘箱

詳細(xì)介紹

搖沙擦皮

將浸過(guò)水的龍眼果實(shí)倒入特制的搖籠中加細(xì)沙搖揉,以磨去果殼外面的

粗糙表層。經(jīng)過(guò)搖沙的龍眼易焙干,也較均勻,成品表面光滑,色澤美觀。

具體做法:搖籠懸掛,兩邊各站1人,來(lái)回對(duì)搖。每個(gè)籠子裝果35-40千克,加入河沙0.5千克,來(lái)回急速搖蕩,使果實(shí)在籠中不斷滾動(dòng),相互麻擦,將果殼表面麻光,一般要搖300-400個(gè)來(lái)回,待果皮轉(zhuǎn)棕色干燥時(shí)即可。搖沙后,倒出龍眼果粒,用清水洗凈黏附在果殼表面的沙粒及磨下來(lái)的粉屑。

3.烘焙分2次進(jìn)行,即初焙和復(fù)焙,技術(shù)關(guān)鍵在于掌握火力的大小與均勻,翻焙也要及時(shí)、均勻。初焙約經(jīng)24小時(shí),溫度控制在65-700C,使底層龍眼果殼迅速受熱變硬,以免受壓凹陷。烘6小時(shí)后進(jìn)行*次翻焙,將果實(shí)按上、中、下三層分別取出,放在竹簍內(nèi),然后上下層對(duì)調(diào),中層不動(dòng),再攤上棚面,繼續(xù)烘干。烘6小時(shí)后進(jìn)行第二次翻焙,這時(shí)中層作底層,上層作中層,下層作上層。以后每隔4小時(shí)進(jìn)行第三、四次翻焙。第三次是上下兩層對(duì)調(diào),第四次是前后分兩段對(duì)調(diào)。如只翻焙3次的,則約每6小時(shí)翻焙1次,把第三、四次的翻焙作業(yè)合并,即一面上下層對(duì)調(diào),一面前后段對(duì)調(diào)。這時(shí),初焙完成的優(yōu)良成品是外殼堅(jiān)硬,果肉呈黃褐色或赤褐色并帶油光;有細(xì)小皺紋,果核外皮易脫落,核仁淡白色。

經(jīng)過(guò)初焙的龍眼干放在竹簍內(nèi),揀出破殼果干,每天翻簍1次,經(jīng)4-5天后可進(jìn)行復(fù)焙。烘焙的溫度控制在600C左右,時(shí)間為6小時(shí),每2小時(shí)翻焙1次。烘至果蒂用手指輕推即脫落為好,此時(shí)果肉呈現(xiàn)細(xì)密皺紋,深褐色,表面干燥;用牙咬果核,極易裂開(kāi),而且很脆,斷面呈草木灰色。龍眼烘干率因品種而異,一般為33%-37%。

4、剪蒂 烘焙后用小剪刀將龍眼干果梗剪平

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廣東桂圓肉烘干機(jī)品質(zhì)好、空氣能桂圓干燥設(shè)備批發(fā)——茂名桂圓烘干機(jī)工程案例

其實(shí),無(wú)論是帶殼還是脫殼干燥的桂圓干,在市場(chǎng)上的需求量都很高,廣受消費(fèi)者歡迎。而在廣東,龍眼的主產(chǎn)地茂名,兩種方式的產(chǎn)量也一直居高不下。加之今年龍眼大豐收,市場(chǎng)對(duì)其干燥的需求也會(huì)大幅增加。這也促進(jìn)了我司龍眼烘干機(jī)的市場(chǎng),就在這段時(shí)間,短短一個(gè)月時(shí)間,我司就接下了茂名當(dāng)?shù)?、6個(gè)工程,如今正在緊鑼密鼓地排期生產(chǎn)。在此舉幾個(gè)已經(jīng)安裝使用了的桂圓工程與大家分享一下:

這也是去年同期我司在茂名安裝的工程,客戶的批次烘干量在1噸左右。我司根據(jù)客戶的場(chǎng)地,為其量身定制了一個(gè)25立方米左右的烘房,并向客戶*了一款性價(jià)比高,在我司非常熱賣(mài)的6P空氣能桂圓烘干機(jī)。經(jīng)過(guò)生產(chǎn)、出貨、安裝、調(diào)試之后,客戶開(kāi)始大批量投入生產(chǎn)干燥,之后僅用了23個(gè)小時(shí)就完成干燥。整一個(gè)過(guò)程,主機(jī)運(yùn)行穩(wěn)定,技術(shù)成熟;風(fēng)機(jī)均勻分布,風(fēng)量大,烘房密閉性能好,保溫效果好,既節(jié)能又環(huán)保衛(wèi)生。干燥后的桂圓干口感清潤(rùn),屬于高等級(jí)產(chǎn)品??蛻艨砷_(kāi)心了。



 

桂圓是龍眼干燥之后的產(chǎn)品,平常我們中藥里入藥用的肉桂和煲湯用的桂圓都是新鮮的龍眼經(jīng)過(guò)熱風(fēng)干燥出來(lái)的,為了普及桂圓的加工,特對(duì)桂圓的加工進(jìn)行深入的闡述;

烘干的時(shí)候要注意因?yàn)辇堁鬯趾艽?,所以要注意排?/span>

烘干的時(shí)候因?yàn)榭痉繋щ姡砸乐褂|電

工藝流程:原料選擇→剪粒→浸水→搖沙擦皮→烘焙→剪蒂→掛黃→復(fù)焙→分級(jí)→包裝。

1.原料選擇及處理

(1) 選果

用于烘焙制干的龍眼品種要求果大、肉厚、果殼稍厚或厚薄適中、果肉含糖量高。烏龍嶺、油潭本、赤殼、雙子木、儲(chǔ)良、烏圓等為制的龍眼果實(shí)要求充分成熟并采摘及時(shí)。 選用全自動(dòng)的選果機(jī)

(2) 剪梗

果實(shí)送到加工場(chǎng)后,用平口小剪刀逐粒剪去果梗,要從果梗基部剪齊。

(3) 浸水  剪梗后的果實(shí)裝入竹簍內(nèi)浸入水中5-10分鐘,洗去果面污物并使果殼松軟,      然后提起瀝干水分,以備搖沙。

熱風(fēng)循環(huán)龍眼烘箱定制設(shè)計(jì)

 龍眼干,也稱(chēng)桂圓干,由鮮果經(jīng)日曬或人工烘焙而成。日曬制干時(shí)間長(zhǎng),且受天氣限制,故多用人工烘焙。大量水分蒸發(fā)后,干果可以久存。采用巨龍紅外線匹配加熱原理,經(jīng)過(guò)一定的溫度和時(shí)間,果品中的水份被汽化溢出,然后由風(fēng)機(jī)風(fēng)量排出烘干機(jī)箱體,從而達(dá)到降低果品水份的目的。在不損害龍眼品質(zhì)前提下,提高了烘干效率和速度,達(dá)到果品的*烘干效果。在沒(méi)有水分的條件下,微生物不能生長(zhǎng)繁殖。龍眼果實(shí)中含有50%—70%的水分,又含有各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如糖、蛋白質(zhì)、維生素等,這是微生物天然的優(yōu)質(zhì)培養(yǎng)基。龍眼干的焙制,是借助熱力作用將果實(shí)中的水分降低到一定限度,使其可溶性物質(zhì)的濃度提高到微生物難以利用的程度。由于龍眼干經(jīng)熱力作用水分含量減少,酶的活性同時(shí)也受到抑制,所以可以進(jìn)行較長(zhǎng)時(shí)間的保存。

個(gè)性化定制龍眼烘干機(jī)低能耗熱風(fēng)循環(huán)烘箱

個(gè)性化定制龍眼烘干機(jī)低能耗熱風(fēng)循環(huán)烘箱


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