卡仕達醬真空乳化機

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　　無錫江科自動化技術有限公司是專業(yè)研發(fā)制造并銷售食品生產設備的企業(yè)。我們?yōu)閲鴥韧馄髽I(yè)提供：沙拉醬生產設備、卡仕達醬料生產設備、西點醬生產設備、千島醬生產設備、奶酪醬生產設備、蛋糕油生產設備。乳化是我們的核心技術！

　 卡仕達醬真空乳化機是無錫江科zui為突出、實用、的一款成套真空乳化設備，采用德國*刮壁攪拌預混技術，高剪切均質乳化機技術，*的觸摸控制系統(tǒng)再結合精密的機械加工技術，可以使蛋黃醬在預混過程中效果達到理想的油滴粒徑，并且含油量可以做到75%，再經過0-9000rpm高速剪切的均質乳化機，可以將各種烘焙醬料的口感做到特別細膩絲滑。

　　（一）乳化

　　該系統(tǒng)設備的核心是分散機系列，該系列機器直接和預混罐安裝在一起，有2級設計，擁有更多的功能和靈活性。

　　*級：

　　預混罐內含*的抽吸轉子，用來抽吸湍流的液體；而且對粘度達100，000cp液體的循環(huán)容量高，并可在高壓下進行CIP清洗。

　　第二級：

　　即分散腔，乳化后粒徑小且精細，細度可達0.3μm，產品均一，即使在較長時間內也能保持穩(wěn)定。無需附加真空泵即可將粉體直接吸入分散腔與固體混合。

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　　預混罐內有一特殊的螺旋攪拌器，能保證罐內物料混合穩(wěn)定充分。垂直與水平方向上混合充分；鍋壁刮板非常靈活，可逆向旋轉，*，能夠加熱和冷卻，而時間也被大大縮短。

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　　整個混合生產過程采用現(xiàn)代電子觸屏式操作，具體可依據(jù)要求調整。

　　（四）加熱

　　夾套反應器允許外接恒溫循環(huán)器，對樣品進行加熱甚至冷卻。恒溫器連接外置的溫度傳感器，能對樣品溫度實現(xiàn)實時監(jiān)控;

　　（五）真空

　　從產品中去除氣泡是一件非常困難及耗時的任務，而真空環(huán)境以及慢速攪拌可以盡可能地減少甚至避免氣體對樣品的影響。無錫江科JPS卡仕達醬乳化機配備的真空泵真空度可達2mbar，同時分散機的真空滾球軸承和釜蓋保證了低真空值的實現(xiàn)。

　　（六）靈活性

　　除了以上性能外，無錫江科JPS卡仕達醬真空乳化機的反應釜蓋配有pH測量、回流冷凝、給料裝置等的應用接口。

江科人能做的不止是簡單地賣設備，我們能提供的是一整套的打包服務，從廠房規(guī)劃，到原料，再到產品工藝配方…我們全都囊括，真正幫咱們客戶實現(xiàn)產品工藝與設備的*融合！