在食品加工中粗碎機(jī)所扮演的角色

　　作為粉碎機(jī)行業(yè)使用較為廣泛的粗碎機(jī)機(jī)器大量用于制藥、化工、食品等行業(yè)。特別對(duì)纖維性、韌性好的物料進(jìn)行加工。尤其是對(duì)食品、中草藥、橡膠等的前期粉碎作用效果好。粗碎機(jī)與中碎機(jī)、微粉碎機(jī)、超微粉碎機(jī)組成粉碎流水線，更是對(duì)物料整體加工的完整配套。
　　
　　在我們使用中物料在粉碎室中受刀具沖擊后粉碎，由于受到旋轉(zhuǎn)離心力作用，物料自動(dòng)從出口處流出。粗碎機(jī)一般采用臥式結(jié)構(gòu)，通過更換篩網(wǎng)而得到不同大小的顆粒，不受物料粘度和軟度的限制，對(duì)各種物料都有較好的粉碎效果，可以與除塵回收裝置組合。
　　
　　當(dāng)然粗碎機(jī)更是在食品加工中，經(jīng)常遇到把大塊食品進(jìn)行前期的大顆粒粗粉碎，譬如各類較硬的果實(shí)，橄欖、檳榔等等。一般食品加工中粗碎機(jī)僅僅作為前期的粗碎，而物料粗碎也是食品加工粉碎的頭一道工序，可見粗碎機(jī)對(duì)于食品加工還是相當(dāng)重要的。