湯汁真空預冷機冷藏保鮮設備

熟食品真空預冷機

熟食品真空預冷機可快速冷卻米飯、包子、面包、醬和肉品等。30℃～50℃是食品中細菌繁殖的 *溫度范圍。快速跳過該溫度范圍就能延長食品的保鮮保質期。不同國家對不同熟食品出鍋后的芯部冷卻溫度和速度有不同要求。例如英國對肉制品的要求為：厚度5㎝～10㎝、重量小于2.5㎏， 芯部從74℃將冷卻到10℃的時間應小于2.5小時。

 設備典型特點

 ●　容量從2～10貨架可選（1.5噸～8噸）

 ●　自動導軌裝卸或人工裝卸可選 

●　自動完成循環(huán)，自帶安全防凍系統 

●　對易失水產品可選用濕式設備 

●　垂直升降門、水平滑門和標準移門可選 

●　環(huán)保制冷系統 新士宇科技提供完整的真空預冷設備。包括2貨架自帶制冷系統車載裝置，車載氨預冷系統等。真空預冷為批量較大的生菜、葉菜和各種表面積比較大的產品提供了快速，高效的預冷方式。 適用農產品 各類生菜，綠葉菜（萵苣、菠菜等），大白菜