藥用級無水枸櫞酸(無水檸檬酸)的作用和用途
藥用級無水枸櫞酸(無水檸檬酸)的作用和用途
無水枸櫞酸（Anhydrous Citric Acid），常作為緩沖劑、pH調(diào)節(jié)劑、矯味劑、穩(wěn)定劑、賦形劑、崩解劑等。
| 中文名稱 | 無水枸櫞酸 |
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| 英文名稱 | Anhydrous Citric Acid |
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| 中文別名 | 無水檸檬酸 |
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| 英文別名 | Citric acid, anhydrous |
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| 化學名稱 | 2-Hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid； 2-羥基丙烷-1、2，3-三羧酸 |
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| CAS號 | 77-92-9 |
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| UNII(標識碼) | 暫無權(quán)限，立即試用 |
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| 分 子 式 | C6H8O7 |
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| 分 子 量 | 192.13 |
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| 結(jié) 構(gòu) 式 |  |
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| 分 類 | 緩沖劑;pH調(diào)節(jié)劑;矯味劑;穩(wěn)定劑;賦形劑;崩解劑 |
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| 用 途 | 常作為緩沖劑、pH調(diào)節(jié)劑、矯味劑、穩(wěn)定劑、賦形劑、崩解劑等。[1] |
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