CAS號(hào) |
509-00-01 |
產(chǎn)地 |
國(guó)產(chǎn) |
分子式 |
C6H7KO2 |
規(guī)格 |
1kg 25kg |
級(jí)別 |
藥用級(jí) |
天正藥用級(jí)山梨酸鉀2,4-己二烯酸鉀09-00-01
山梨酸鉀 C6H7KO2150.22 [509-00-01]
本品為(E,E)-(2,4)-己二烯酸鉀鹽。由山梨酸與碳酸鉀或反應(yīng)制得。按干燥品計(jì)算,含C6H7KO2不得少于99.0%。
【性狀】本品為白色或類白色鱗片狀或顆粒狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。
本品在水中易溶,在乙醇中微溶。
天正藥用級(jí)山梨酸鉀2,4-己二烯酸鉀09-00-01天正藥用級(jí)山梨酸鉀2,4-己二烯酸鉀09-00-01
山梨酸鉀(Potassium Sorbate)是一種很常見的食品添加劑,在吃糕點(diǎn),罐頭蔬菜和奶酪等食品時(shí),就有可能攝入這種成分。
山梨酸鉀曾經(jīng)一直被認(rèn)為是一種安全并且無(wú)毒的食品添加劑。然而,許多研究已證實(shí)這種化學(xué)品有毒。而且,一些研究人員還認(rèn)為山梨酸鉀會(huì)導(dǎo)致各種慢性疾病和副作用。實(shí)際上,除了鉀過敏的人會(huì)因?yàn)檫@種化學(xué)品導(dǎo)致問題以外,飲食攝入山梨酸鉀過量的任何人都會(huì)受影響。
山梨酸鉀的用途
山梨酸鉀能當(dāng)做防腐劑添加在食品中防止滋生真菌和霉菌。它無(wú)色無(wú)味,并且價(jià)格便宜,因此是一種很流行的食品添加劑。山梨酸鉀的用途包括:
- 食品防腐劑:包括罐頭水果和蔬菜,罐頭魚,干肉和甜點(diǎn)在內(nèi)的許多商業(yè)加工食品都使用山梨酸鉀。它還常用于奶酪,酸奶和冰淇淋等容易生霉的乳制品??傊?,很多食品依賴山梨酸鉀和其它防腐劑保鮮和防腐。
- 釀酒:山梨酸鉀也經(jīng)常用于釀造葡萄酒,防止葡萄酒失去味道。如果不加防腐劑,紅酒在發(fā)酵過程中會(huì)改變口味。此外,軟飲料,果汁和蘇打汽水通常也把山梨酸鉀當(dāng)做防腐劑使用。
- 美容產(chǎn)品:除了食品以外,山梨酸鉀在其它行業(yè)的用途也很廣泛。許多容易生霉變質(zhì)的美容產(chǎn)品用這種防腐劑延長(zhǎng)保質(zhì)期。很多洗發(fā)水,發(fā)膠和護(hù)膚霜等產(chǎn)品都包含山梨酸鉀。
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