CAS號(hào) |
57-30-1 |
產(chǎn)地 |
國(guó)產(chǎn) |
規(guī)格 |
1kg 25kg |
級(jí)別 |
藥用級(jí) |
cp2020版藥典蔗糖25kg西安供應(yīng)商帶COA現(xiàn)貨
本品為β-D呋喃果糖基-α-D-吡喃葡萄糖苷。
【性狀】本品為無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶性的松散粉末;無(wú)臭,味甜。
本品在水中極易溶解,在乙醇中微溶,在無(wú)水乙醇中幾乎不溶。
cp2020版藥典蔗糖25kg西安供應(yīng)商帶COA現(xiàn)貨
cp2020版藥典蔗糖25kg西安供應(yīng)商帶COA現(xiàn)貨
蔗糖,是食糖的主要成分,是雙糖的一種,由一分子葡萄糖的半縮醛羥基與一分子果糖的半縮醛羥基彼此縮合脫水而成。蔗糖有甜味,無(wú)氣味,易溶于水和甘油,微溶于醇。有旋光性,但無(wú)變旋光作用。蔗糖幾乎普遍存在于植物界的葉、花、莖、種子及果實(shí)中。在甘蔗、甜菜及槭樹(shù)汁中含量尤為豐富。蔗糖味甜,是重要的食品和甜味調(diào)味品。分為白砂糖、赤砂糖、綿白糖、冰糖、粗糖(黃糖)
[1] 。
- 中文名
- 蔗糖
- 外文名
- sucrose
- 分 類
- 白砂糖、赤砂糖、綿白糖、冰糖
- 化學(xué)式
- C12H22O11
- CAS登錄號(hào)
- 57-50-1
- EINECS登錄號(hào)
- 611-913-4
- 分子量
- 342.297
- 外 觀
- 白色晶體或粉末
- 密 度
- 1.77 g/cm³
- 熔 點(diǎn)
- 185 至 187 ℃
- 沸 點(diǎn)
- 697.1 ℃
- 閃 點(diǎn)
- 375.4 ℃
- 水溶性
- 易溶
- 安全性描述
- S24/25
- 危險(xiǎn)性符號(hào)
- R36/37/38
- 危險(xiǎn)性描述
- Xi
【貯藏】密封,在干燥處保存。
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