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醫(yī)藥用三氯蔗糖1kg起訂帶檢驗報告現(xiàn)貨返回列表頁

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更新時間：2021-01-22 15:01:21瀏覽次數(shù)：386次

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CAS號	56038-13-2	產(chǎn)地	國產(chǎn)
分子式	C12H19Cl3O8	規(guī)格	1kg
級別	藥用級

CAS號

56038-13-2

產(chǎn)地

國產(chǎn)

分子式

C12H19Cl3O8

規(guī)格

1kg

級別

藥用級

醫(yī)藥用三氯蔗糖1kg起訂帶檢驗報告現(xiàn)貨

醫(yī)藥用三氯蔗糖1kg起訂帶檢驗報告現(xiàn)貨

三氯蔗糖俗稱蔗糖素，是一種高倍甜味劑，分子式為C₁₂H₁₉Cl₃O₈。穩(wěn)定性高，對光、熱、PH均很穩(wěn)定。極易溶于水、甲醇和乙醇。10%水溶液的PH為5~8。^[1] 在1976年由英國泰萊公司與倫敦大學(xué)共同研制并申請一種新型甜味劑，并于1988年投入市場，是以蔗糖為原料的功能性的甜味劑，原始商標(biāo)名稱為Splenda，可達到蔗糖的甜度約600倍（400~800倍）。三氯蔗糖特點具有無能量，高甜度，純正甜味，安全度高等，也是目前的甜味劑之一。^[2]

功能特點

具有優(yōu)良的性能，屬非營養(yǎng)型強力甜味劑。三氯蔗糖的甜度很高（是蔗糖的400～800倍），且甜味純正，甜感的呈現(xiàn)速度，甜味的感受強度，甜味持續(xù)時間及后味等方面均非常接近蔗糖。三氯蔗糖性質(zhì)穩(wěn)定，其結(jié)晶產(chǎn)品在20℃的干燥條件下儲藏4年也很穩(wěn)定。在水溶液中，在軟飲料的pH范圍內(nèi)和通常溫度下，三氯蔗糖是所有強力甜味劑中性質(zhì)穩(wěn)定的一種，可以儲藏一年以上而不發(fā)生任何變化。^[3]

三氯蔗糖是*產(chǎn)物蔗糖的衍生物，對蔗糖的相對甜度隨溶液濃度而變化，它對酸味和咸味有淡化效果，對澀味、苦味、酒味等味道有掩蓋效果，對辛辣、奶味等有增效作用。