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更新時(shí)間：2021-05-19 11:10:16瀏覽次數(shù)：361次

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產(chǎn)地	國(guó)產(chǎn)	分子式	C6H14O6
規(guī)格	1kg 25kg	級(jí)別	藥用級(jí)

產(chǎn)地

國(guó)產(chǎn)

分子式

C6H14O6

規(guī)格

1kg 25kg

級(jí)別

藥用級(jí)

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山梨醇一般指山梨糖醇。山梨糖醇別名山梨醇，英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。分子式是C6H14O6，是薔薇科植物的主要光合作用產(chǎn)物。為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無(wú)臭。

山梨醇英文sorbitol，也叫D-山梨醇，50-70-4，E420和D-葡萄糖醇，是一種碳水化合物。它屬于糖醇的一種，叫做多元醇。

這種水溶性化合物天然存在于一些水果中，包括蘋(píng)果、杏、棗、漿果、桃子、李子和無(wú)花果^[1]。

人們也常常從玉米糖漿中提取山梨醇，用于商用包裝食品、飲料以及藥品。

山梨醇被用來(lái)保持水分，作為甜味劑和增稠劑使用，有時(shí)也能用來(lái)幫助消化和維持口腔健康。

山梨醇常見(jiàn)好處和用法

糖醇被廣泛用于食品和飲料中，以取代傳統(tǒng)的糖，以降低其卡路里含量。山梨糖醇的熱量?jī)H為普通食糖三分之二，且能達(dá)到約60%的甜度^[2]。

此外，山梨醇不能在小腸中*消化，殘留下來(lái)的化合物進(jìn)入大腸，在那里它被發(fā)酵，或者被細(xì)菌分解，從而減少吸收的熱量^[3]。

其次，山梨醇還經(jīng)常被添加到糖尿病患者的食品中，因?yàn)榕c傳統(tǒng)甜味劑如食糖相比，山梨醇對(duì)血糖水平的影響非常小。

另外，與食糖不同的是，像山梨糖醇這樣的糖醇不會(huì)導(dǎo)致蛀牙的形成，這就是它們經(jīng)常被用來(lái)給無(wú)糖口香糖和液體藥物增甜的原因^[1]^[4]。

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