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藥用級(jí)三氯蔗糖1公斤有備案登記

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產(chǎn)品型號(hào)天正現(xiàn)貨

品       牌西安天正

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地西安市

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更新時(shí)間:2021-06-01 14:07:17瀏覽次數(shù):461次

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CAS號(hào) 56038-13-2 產(chǎn)地 國(guó)產(chǎn)
分子式 C12H19Cl3O8 規(guī)格 1kg
級(jí)別 藥用級(jí)
藥用級(jí)三氯蔗糖1公斤有備案登記
三氯蔗糖俗稱蔗糖素,是一種高倍甜味劑,分子式為C12H19Cl3O8。穩(wěn)定性高,對(duì)光、熱、PH均很穩(wěn)定。易溶于水、甲醇和乙醇。三氯蔗糖是一種常見的人造食品甜味劑,但本身并不含有任何營(yíng)養(yǎng)成分。它的甜度約為食糖的600倍,而且大部分都不會(huì)被人體吸收。

藥用級(jí)三氯蔗糖1公斤有備案登記

藥用級(jí)三氯蔗糖1公斤有備案登記

三氯蔗糖是一種常見的人造食品甜味劑,但本身并不含有任何營(yíng)養(yǎng)成分。它的甜度約為食糖的600倍,而且大部分都不會(huì)被人體吸收。

三氯蔗糖俗稱蔗糖素,是一種高倍甜味劑,分子式為C12H19Cl3O8。穩(wěn)定性高,對(duì)光、熱、PH均很穩(wěn)定。易溶于水、甲醇和乙醇。10%水溶液的PH為5~8。 [1]  在1976年由英國(guó)泰萊公司與倫敦大學(xué)共同研制并申請(qǐng)一種新型甜味劑,并于1988年投入市場(chǎng),是以蔗糖為原料的功能性的甜味劑,原始商標(biāo)名稱為Splenda,可達(dá)到蔗糖的甜度約600倍(400~800倍)。三氯蔗糖特點(diǎn)具有無能量,高甜度,純正甜味,安全度高等,也是目前的甜味劑之一。 [2] 

功能特點(diǎn)

具有優(yōu)良的性能,屬非營(yíng)養(yǎng)型強(qiáng)力甜味劑。三氯蔗糖的甜度很高(是蔗糖的400~800倍),且甜味純正,甜感的呈現(xiàn)速度,甜味的感受強(qiáng)度,甜味持續(xù)時(shí)間及后味等方面均非常接近蔗糖。三氯蔗糖性質(zhì)穩(wěn)定,其結(jié)晶產(chǎn)品在20℃的干燥條件下儲(chǔ)藏4年也很穩(wěn)定。在水溶液中,在軟飲料的pH范圍內(nèi)和通常溫度下,三氯蔗糖是所有強(qiáng)力甜味劑中性質(zhì)穩(wěn)定的一種,可以儲(chǔ)藏一年以上而不發(fā)生任何變化。 [3] 
三氯蔗糖是*產(chǎn)物蔗糖的衍生物,對(duì)蔗糖的相對(duì)甜度隨溶液濃度而變化,它對(duì)酸味和咸味有淡化效果,對(duì)澀味、苦味、酒味等味道有掩蓋效果,對(duì)辛辣、奶味等有增效作用。

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