當前位置：西安天正藥用輔料有限公司>>藥用級>>聚丙烯酸鈉>> 有現(xiàn)貨進口輔料聚丙烯酸鈉NP-700研發(fā)1kg一袋
| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號有現(xiàn)貨
品 牌西安天正
廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
所 在 地西安市
聯(lián)系方式：楊雅茹查看聯(lián)系方式
更新時間：2021-06-18 09:32:23瀏覽次數(shù)：260次
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| 產(chǎn)地 | 進口 | 級別 | 藥用級 |
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作為電解質(zhì)與蛋白質(zhì)相互作用，改變蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，增強食品的粘彈性，改善組織。3、應用舉例：（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05%。（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感。（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、Chemicalbook醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。（4）果汁、酒類等，分散劑。（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。4、由于在水中溶解較慢，可預先與砂糖、粉末淀粉糖漿、乳化劑等混合，以提高溶解速度。5、聚丙烯酸鈉可用作糖液、鹽水、飲料等的澄清劑（高分子凝聚劑）。
聚丙烯酸鈉的分子結(jié)構(gòu)為水溶性直鏈高分子聚合物。小相對分子質(zhì)量的為液體，大的可為固體。固體的商品為白色粉末或顆粒，無臭無味，遇水膨脹，易溶于苛性鈉水溶液。吸濕性強。具有親水和疏水基團的高分子化合物。
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