脫脂奶生產(chǎn)線_巴氏奶加工設備-沃達斯科 返回列表頁

脫脂奶生產(chǎn)線_巴氏奶加工設備-沃達斯科   牛奶的脂肪部分有不少好東西。首先，香氣成分全部存在于乳脂當中，脫脂奶是沒有什么香味的。 其次，牛奶中的維生素A、D、E、K都在脂肪部分，它們對健康防病作用很大。 另外，牛奶脂肪中含有多種抗癌物質(zhì)，特別是共軛亞油酸。所以，如果*脫除牛奶的脂肪，會影響其營養(yǎng)價值、口感風味和保健作用。因此，如果沒有高血脂、肥胖等疾病，兒童少年和中青年人不一定要飲用脫脂牛奶。

脫脂奶生產(chǎn)線設備：

原奶罐--過濾器--預熱罐--乳化攪拌罐--均質(zhì)機--殺菌罐--灌裝機 

脫脂奶生產(chǎn)線具有低溫保存作用，需要殺菌時，開啟連接儲存罐與8并聯(lián)立式巴氏殺菌罐的離心奶泵，通過350#導熱油或熱水進行過濾殺菌，殺菌用時為2-2.5小時左右，殺菌溫度為85°。

設備殺菌完成后，通過奶泵打入過濾器中進行二次過濾，過濾完成后，將巴氏奶打入均質(zhì)機中均質(zhì)。

均質(zhì)完成后，開啟離心奶泵，將巴氏奶打入預冷罐中，預冷罐是使用冷水進行制冷，制冷時間為1-1.5小時左右，一般制冷到45°以下才能打入壓縮機制冷的冷藏罐中，否則對奶的品質(zhì)和設備使用壽命都有影響。

制冷完成后，開啟連接預冷罐與冷藏罐的離心奶泵，將巴氏奶打入冷藏罐進行儲藏。

巴氏奶的工藝可概括為配料、預熱、均質(zhì)、殺菌、冷卻、接種、發(fā)酵、冷卻、包裝和后熟幾道工序，變性淀粉在配料階段添加，其應用效果的好壞與工藝的控制有密切關(guān)系： 1．配料：根據(jù)物料平衡表選取所需原料，如鮮

酸奶的制作工藝可概括為配料、預熱、均質(zhì)、殺菌、冷卻、接種、發(fā)酵、冷卻、包裝和后熟幾道工序，變性淀粉在配料階段添加，其應用效果的好壞與工藝的控制有密切關(guān)系：

巴氏殺菌機構(gòu)成是由底座、水罐、奶罐、制冷壓縮機、循環(huán)水泵、循環(huán)水路六部分組成，其中水罐分為兩層：上層為熱水罐，下部為冷水罐， 水罐后部由液位計，循環(huán)水路組成；奶罐由奶罐主體、放奶口、頂蓋、支撐架四部分組成；其中頂蓋由減速機、攪拌器、溫度表、內(nèi)視鏡、放氣孔五部分組成。

脫脂奶生產(chǎn)線_巴氏奶加工設備-沃達斯科   設備售后保障： 公司秉承著信用誠摯的服務精神，嚴守著精益求精的工藝水準，遵循著步步為營的經(jīng)營理念與多家企業(yè)建立了*的合作關(guān)系。熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業(yè)務.① 免費指導安裝,② 終生維修、維護,③ 售后免費服務：24小時服務。一年三包 終生維修 量身定做 *跟蹤服務本廠家所售產(chǎn)品實行一條龍跟蹤服務,實行定期進行客戶回訪,對所售產(chǎn)品的后期的配件實行原廠配件服務,一年之內(nèi)廠家承擔全部費用,一年后廠家實行成本或進貨價格服務于廣大客戶。