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山羊奶加工設(shè)備 小型綿羊奶機(jī)器 羊奶生產(chǎn)線  羊奶中又分為山羊奶和綿羊奶。雖然同屬于羊奶，但是二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻相差較大。相比較而言，綿羊奶中含有更全面的營(yíng)養(yǎng)元素，高鈣、高蛋白、高維生素，脂肪球更小易吸收。除此之外，綿羊奶不含牛奶中的過敏因子α-S1的酪蛋白，功效價(jià)值更甚于山羊奶以及牛奶，因此有“羊奶優(yōu)選__綿羊奶”的行業(yè)共識(shí)。

綿羊奶 、山羊奶二者營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)比

1、綿羊奶具有較低飽和脂肪酸及高含量的維生素B，較低水平的乳糖及葉酸，幫助降低膽固醇。

2、分子結(jié)構(gòu)小易吸收

山羊奶的脂肪球直徑比牛奶的脂肪球直徑小三分之一，而綿羊奶的分子結(jié)構(gòu)比山羊奶更小，脂肪球直徑的大小直接影響消化速度，因此綿羊奶在消化吸收和脂類代謝方面有比較突出的優(yōu)勢(shì)。

3、必須氨基酸含量較山羊乳更高，有利于兒童身體發(fā)育和健康成長(zhǎng)。 氨基酸/g 綿羊奶 山羊奶 功效 精氨酸 0.198 0.119 修復(fù)傷口，激發(fā)免疫功能，促進(jìn)荷爾蒙的分泌。 異亮氨酸 0.338 0.20 幫助肌肉損傷的恢復(fù)，調(diào)整血糖及能量水平。 組氨酸 0.167 0.089 提升對(duì)環(huán)境過敏的抵抗力，幫助預(yù)防貧血 亮氨酸 0.587 0.314 減緩肌肉組織的退化 賴氨酸 0.513 0.29 組成機(jī)體所有蛋白質(zhì) 蛋氨酸 0.155 0.08 提供正常新陳代謝及正常所需的物質(zhì) 苯丙氨酸 0.284 0.155 被認(rèn)為是具有減緩疼痛及抗抑郁的功效 蘇氨酸 0.268 0.163 幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，用于生產(chǎn)抗體 色氨酸 0.084 0.044 作為膳食補(bǔ)充劑，能有效促進(jìn)睡眠 纈氨酸 0.448 0.24 對(duì)小孩生長(zhǎng)及大人氮元素平衡很重要 4、乳糖耐受度高

綿羊奶被認(rèn)為對(duì)于牛乳糖和山羊乳糖不耐受人群有更高的耐受度。英國(guó)研究報(bào)道206名對(duì)牛乳糖不耐受的受試人群中，99%的人對(duì)綿羊乳制品耐受，超出兩倍以上的人對(duì)山羊乳糖耐受，并且83%較其他乳代品更喜歡綿羊乳制品。

5、好的鈣源，減少鈣流失、提高骨密度

綿羊奶中的鈣質(zhì)均為質(zhì)量好鈣，是山羊奶含量的1.44倍。較礦物鹽鈣，綿羊奶中的鈣質(zhì)能更好的沉積在骨骼上，減少寶寶體內(nèi)鈣質(zhì)流失，提高骨密度。

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