產(chǎn)品名稱(chēng):?jiǎn)卧鹿鹚岣视王?/span>
又名:月桂酸單甘油酯
英文名:Glycerol Monolaurate(GML)
別 稱(chēng):2,3-二羥基丙醇十二酸酯
化學(xué)式:C15H30O4
分子量:274.21
CAS:142-18-7
單月桂酸甘油酯添加劑廠家出廠價(jià)
單月桂酸甘油酯的優(yōu)點(diǎn)
單月桂酸甘油酯的 大優(yōu)點(diǎn)是“不是防腐劑,勝似防腐劑”,其抑菌效果不會(huì)因pH的改變而改變,一般在pH4~8范圍內(nèi)均有效,且抗菌譜廣,對(duì)食品中常見(jiàn)細(xì)菌、霉菌、酵母均有較強(qiáng)作用,同時(shí)還具有抑制多種病毒和原生動(dòng)物的功效。單月桂酸甘油酯作為具有增強(qiáng)免疫功能的新型食品、保健品功能因子應(yīng)用前景廣闊,特別在飼料行業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用,α-單月桂酸甘油酯對(duì)豬的藍(lán)耳病和非洲豬瘟等囊膜病毒的復(fù)制和傳播有顯著的抑制作用。在家禽飼料中添加可促進(jìn)生長(zhǎng)性能。
使用范圍:肉制品、調(diào)味品、豆制品、米面制品、焙烤食品、化妝品、醫(yī)藥保健品等。
使用方法:?jiǎn)卧鹿鹚岣视王タ捎蒙倭渴秤靡掖既芙夂蠹尤氲绞称分?,或先將單月桂酸甘油酯?0~90℃的熱水中攪拌分散,再加入到食品配料中。*用量0.05~1.0g/kg。
型號(hào):GML-40, GML-80, GML-90
型狀:粉狀(30-40目)
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貯存條件:密封保存于陰涼干燥處。保質(zhì)期24個(gè)月。
產(chǎn)品功能:
本品是親脂性的非離子表面活性劑,HLB值為5.2,天然存在于母乳和美洲蒲葵中。是一種優(yōu)良的食品乳化劑,又是一種*的安全、高效、廣譜的抑菌劑,對(duì)食品中常見(jiàn)細(xì)菌、霉菌、酵母均有較強(qiáng)作用,同時(shí)還具有抑制多種病毒和原生物的功效。其抑菌效果不受pH影響,優(yōu)于山梨酸鉀、苯甲酸鈉、脫氫醋酸鈉、對(duì)羥基苯甲酸酯等。應(yīng)用于食品的防腐保鮮,顯著延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。GB2760----2014規(guī)定可按生產(chǎn)需要適量添加。
適用范圍:
肉制品、面包、饅頭、月餅、糕點(diǎn)、休閑食品、乳制品、保健品
建議用量:
4-5‰,或根據(jù)生產(chǎn)需要添加。
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使用方法:
1、將本品與面粉混合均勻使用。
2、將本品加入到6倍的60℃左右溫水中,制成膏狀后,再按比例加入使用
儲(chǔ)運(yùn)方式:
應(yīng)存放于陰涼、干燥的庫(kù)房?jī)?nèi),避免與有毒和有異味的產(chǎn)品混放
包裝規(guī)格:
20kg/箱或25kg/袋
保質(zhì)期:12個(gè)月。
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