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詳細(xì)介紹
海鮮又稱(chēng)海產(chǎn)或水產(chǎn)食物，包括了魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)、貝類(lèi)。
海鮮冷庫(kù)也稱(chēng)海鮮凍庫(kù)，海鮮冷藏庫(kù)，海鮮保鮮冷庫(kù)，適用水產(chǎn)海鮮加工零售批發(fā)行業(yè)。
海鮮冷庫(kù)凍庫(kù)的冷凍冷藏知識(shí)
海鮮類(lèi)的貯藏時(shí)間與溫度密切相關(guān)。在正常情況下，溫度每降低10℃，凍藏期增加3倍。多脂魚(yú)類(lèi)較低脂魚(yú)類(lèi)凍藏期短，紅色肌肉魚(yú)類(lèi)凍藏期更短。一般凍藏溫度是：少脂魚(yú)和水產(chǎn)品在-18℃~-23℃之間；多脂魚(yú)在-29℃以下，部分紅色肌肉魚(yú)可能要求達(dá)到-60℃的低溫。在凍藏和運(yùn)輸期間應(yīng)使用盡可能低的溫度，并應(yīng)避免任何溫度波動(dòng)。
程圣制冷建造的海鮮冷庫(kù)特點(diǎn)：
1.程圣建造的海鮮冷庫(kù)選用由彩鋼板、不銹鋼板的庫(kù)板無(wú)味，不生銹、可以降低由于內(nèi)外溫差而產(chǎn)生的傳熱，以達(dá)到冷凍、冷藏系統(tǒng)的效率，符和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn).
2.保溫性好：海鮮冷庫(kù)采用的復(fù)合材料作保溫材料制成復(fù)合板壁，其重量輕、強(qiáng)度高、隔熱性好、耐腐蝕、防蛀、不霉，在超低溫度下更能顯示其*性。
3.制冷設(shè)備節(jié)能省電，低噪音：海鮮冷庫(kù)選用進(jìn)口或國(guó)產(chǎn)制冷壓縮機(jī)，能耗低，噪音小。
4.微電腦全自動(dòng)數(shù)顯式電氣控制器，自動(dòng)恒溫，程圣建造的海鮮冷庫(kù)無(wú)須人工操作。
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