詳細(xì)介紹
制作啤酒原料有,水、大麥芽、啤酒花、酵母組成,主要設(shè)備有糖化罐一臺(tái),及其管件附件、粉碎機(jī)、加熱系統(tǒng)和冷卻系統(tǒng),
發(fā)酵罐若干臺(tái),根據(jù)自己需要的產(chǎn)量任意添加,所以說(shuō)想要開精釀啤酒店,或者做原漿啤酒的批發(fā),或者家庭自釀啤酒,
選擇設(shè)備是根據(jù)自己的生產(chǎn)量來(lái)選擇啤酒設(shè)備的,
啤酒生產(chǎn)首先是粉碎大麥芽、糖化、過(guò)濾、煮沸、冷卻、(大概一鍋用時(shí)10小時(shí)左右)然后注入發(fā)酵罐發(fā)酵(發(fā)酵周期為6-7天,)后,這樣原汁原味的啤酒就制作成功了。
啤酒釀制是有糖化設(shè)備+發(fā)酵設(shè)備組成的
,根據(jù)自己的需要一臺(tái)糖化罐搭配不同容量的發(fā)酵罐就可以組成一個(gè)小型的啤酒工廠,根據(jù)自己的需要生產(chǎn),日產(chǎn) 50升、100升、200升、300升、400升、500升、1000升等等產(chǎn)量的原漿啤酒。