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酒吧和酒店需要一套怎樣的自釀啤酒設(shè)備？
一般來說酒吧和酒店選購啤酒設(shè)備建議采用1拖4個300升發(fā)酵罐，單個發(fā)酵罐300升，4個發(fā)酵罐合計1200升，可根據(jù)實際情況釀造啤酒口感，如1罐黑啤、1罐白啤、2罐黃??；或2罐白啤、2個黃??；或1罐黑啤、1罐白啤、1罐黃啤、1罐果??；
后期鮮啤銷量增加，如鮮啤不夠賣，不需要升級設(shè)備，只需要增加發(fā)酵罐的數(shù)量，1拖6個發(fā)酵罐（1800升），1拖8個發(fā)酵罐（2400升）；當然如果嚴重產(chǎn)能不足，就需要升級設(shè)備的規(guī)格，如用日產(chǎn)500升、日產(chǎn)600升，日產(chǎn)1000升等設(shè)備。
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