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諸城市天晟機械有限公司
產品型號100型
品 牌其他品牌
廠商性質生產商
所 在 地諸城市
聯(lián)系方式:王雪查看聯(lián)系方式
更新時間:2021-03-11 14:33:02瀏覽次數(shù):360次
聯(lián)系我時,請告知來自 制藥網(wǎng)產地 | 國產 | 產品大小 | 小型 |
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產品新舊 | 全新 | 結構類型 | 其他 |
自動化程度 | 全自動 |
泡菜真空腌制機,小型滾揉機廠家真空滾揉機具有腌制入味的作用,產品在真空狀態(tài)下經(jīng)過滾揉、摔打更能充分的入味,提高出品率。并且餡料在滾揉機的加工下肉質會更加緊實,餡料之間多余的空氣都會抽離出去,就會避免出現(xiàn)蜂窩狀。
泡菜真空腌制機,小型滾揉機廠家咨詢方式:151---------6967---------9970真空滾揉機具有腌制入味的作用,產品在真空狀態(tài)下經(jīng)過滾揉、摔打更能充分的入味,提高出品率。并且餡料在滾揉機的加工下肉質會更加緊實,餡料之間多余的空氣都會抽離出去,就會避免出現(xiàn)蜂窩狀。真空滾揉機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉,當筒體轉動時肉塊導板向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打,相互擠壓,使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為溶合,以達到肉質變嫩、口感好,成品出率高的目的。
真空滾揉機原理:真空滾揉機是在真空狀態(tài)下對食品進行反轉,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動、相互撞擊、摔打,達到anmo、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性,而且滾揉機還起到了對肉類、海鮮類、菌類、醬類、蔬菜類、五谷等產品起到了真空狀態(tài)下起到肺呼吸功能,讓產品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動,改善了產品組織的結構,提高了全面效果,增加了產品的口感、跟工藝的要求??梢栽鰪姳K裕纳飘a品的內部結構。
使用真空呼吸式滾揉機可得到以下效果:
使腌制液在原料肉內均勻吸收;
增強肉的結合力,提高肉的彈性;
保證肉制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口;
增加保水性,提高出品率;
提高產品的柔嫩性和結構穩(wěn)定。
售后服務
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