降落值儀糧油面粉飼料分析 返回列表頁

ST006降落值儀本產(chǎn)品適用于谷物、面粉及其它含有淀粉的產(chǎn)品中a—淀fen酶活性的測定，是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中質(zhì)量檢定的重要測量儀器。本儀器是按照Hagbery—Perten法對谷物和面粉中a—淀fen酶活性指標(biāo)進(jìn)行測定，符合國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行GB/T 10361-2008《谷物降落數(shù)值測定法》。此法的原理是利用a—淀fen酶對糊化淀粉液化分解作用的原理來測定酶的活性，液化分解后糊化液粘度明顯下降，因此根據(jù)粘度的變化可以反映酶的含量。降落值小、粘度低，表示酶活性強(qiáng)。在原糧收購貿(mào)易和采購過程中，利用降落數(shù)值儀對糧食作物進(jìn)行檢測，根據(jù)降落數(shù)值的大小進(jìn)行分倉放置，按質(zhì)論價，拒收芽麥，會給您帶來意想不到的收益。降落值儀糧油面粉飼料分析降落值儀糧油面粉飼料分析
技術(shù)特點(diǎn)：

• 本儀器的按鍵開關(guān)采用薄膜軟按鍵開關(guān)，使用壽命長。而其他單位則采用的船型開款，這種開關(guān)使用次數(shù)多了，容易按鍵不靈，需要更換。

2、儀器的控制部分采用智能的單片機(jī)控制技術(shù)，并采用提示燈指示下一步的操作，使用更為方便。
技術(shù)條件：
1、攪拌桿重量：25g±0.05g
2、粘度管尺寸：內(nèi)經(jīng)d=21mm±0.02mm

外經(jīng)D=23.8mm±0.25mm

內(nèi)壁高   h=220mm±0.3mm
3、加熱器功率：600W
4、測量誤差：<5％

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食用油中過氧化值檢測使用說明書

【簡介】

評價油脂自動氧化酸敗程度的指標(biāo)包括酸價、過氧化值等.其中過氧化位是衡量油脂在自動氧化初期階段酸敗程度的指標(biāo)，以每千克油脂中的活性氧毫克當(dāng)量表示。過氧化值是一種指示油脂氧化酸敗程度的關(guān)鍵指標(biāo)，具有重要意義。首先，在我國食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中對食用油脂及含油脂的加工食品的過氧化值具有明確的要求和限制，是食品衛(wèi)生監(jiān)督、檢測時的一個常規(guī)分析。過氧化值含量越高，說明油脂和脂肪酸被氧化程度越高，食用油的變質(zhì)就越嚴(yán)重，對人體的危害也越大。食用過氧化值超標(biāo)的食品可能會導(dǎo)致腹瀉，加速衰老，皮膚長斑等多種不良后果。

【檢測原理】

根據(jù)GB/T 5009.37-2003 《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》，食用油中的過氧化物經(jīng)過提取，與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物，用檢測儀在550nm測定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比。

【檢測對象】

食用油等

【技術(shù)指標(biāo)】

檢測下限：0.5mmol/kg

檢測范圍：0.5-50 mmol/kg

【操作步驟】

① 取油樣2.5mL于50mL容量瓶中，用乙醇（異辛烷效果更佳）稀釋至刻度，搖勻備用。

② 取兩支20mL刻度試管中1和2，試管1加入0.2mL純凈水，試管2加入0.2mL樣品液。

③ 試管1和試管2分別加入1．0 mL檢測液A；再各加0.25mL（約5滴）檢測液B，輕輕搖動，置于暗處反應(yīng)3min，取出后立即加水稀釋(約10mL)；再各加1.0mL檢測液C，用水稀釋至20mL刻度線，搖勻后靜置1分鐘。

④ 將試管1倒入比色皿放入通道，按“對照測量"。將試管2倒入比色皿放入通道，按“樣品測量"。

【判斷標(biāo)準(zhǔn)】