海帶殺青烘干

一、設(shè)備簡介：

山東千弘微波設(shè)備有限公司生產(chǎn)的海帶微波烘干設(shè)備更加省電，烘干速度快、時間短。加熱升溫時間快，無須預(yù)熱。自然烘干脫水所需要的時間很長，微波只需幾分鐘至十幾分鐘，脫水速度快、效率 高，且具有殺菌、殺青的性能，可保持蔬菜的顏色和品質(zhì)，因為微波干燥脫水蔬菜溫度低所以還保持蔬菜中的營養(yǎng) 成分。無論物體各部位形狀如何，它是使物料表里表里同時均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能，不受物體形狀限制，所以 加熱更均勻，不會出現(xiàn)外焦內(nèi)生的現(xiàn)象。

二、適用物料：

海帶微波烘干設(shè)備可用于海鮮產(chǎn)品、食品等領(lǐng)域：

食品類：如豆制品、肉制品、花卉、食用菌、五谷雜糧、干果、休閑食品、添加劑、調(diào)味品、膨化產(chǎn)品、罐裝食品、海鮮產(chǎn)品等;

三、設(shè)備特點：

1、加熱速度快：微波可直接對海帶的內(nèi)外部同時加熱殺青，不需要預(yù)熱，開機即可加工，一般幾分鐘即可完成殺青烘干工藝處理。

2、加熱均勻：微波殺青是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到海帶上，內(nèi)外同時加熱，無焦葉、焦邊、碎屑等。

3、海帶營養(yǎng)損失少：海帶在微波加熱箱內(nèi)停留的時間較短，又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱，其殺青溫度較傳統(tǒng)蒸汽殺青溫度要低，80度~90度左右就可達到殺青所以能保留海帶中的絕大部分營養(yǎng)成份。

4、滅菌、醇化作用大：海帶在采摘、制作過程，往往有二次污染的可能，微波殺青具有滅菌、醇化之功能，微波特別對夏、秋茶，除苦澀味，相當(dāng)見效，這一醇化功能，其它傳統(tǒng)機械是無法潛代的。

5、海帶品質(zhì)有所提高：微波殺青時海帶表面溫度不高，出葉時不需吹風(fēng)冷卻，故葉綠變化少，色澤翠綠耐藏、香氣損失少，干燥均勻，同時由于水份蒸發(fā)速度快，容易形成多孔性，產(chǎn)品的復(fù)水性好。

6、降低勞動強度，提高工作效率：采用了自動上、下料，操作人員只須按動按鈕，監(jiān)控設(shè)備運轉(zhuǎn)設(shè)備情況和鮮葉的殺青程度即可，整個殺青烘干過程只需1-2人。

四、技術(shù)規(guī)格：

海帶微波烘干設(shè)備可根據(jù)不同行業(yè)的需求，采取針對性設(shè)計，產(chǎn)品的布料厚度、傳動速度、微波功率、物料溫度等均可自動調(diào)整，是一款可實現(xiàn)與上下游工藝無縫對接的連續(xù)式智能生產(chǎn)設(shè)備。

五、工藝流程：

物料放入進料口→全自動下料至輸送帶→物料輸送進入微波烘干箱內(nèi)→物料烘干+殺菌中→物料冷卻出箱→物料儲存包裝。

六、技術(shù)參數(shù)：

1、產(chǎn)品型號：QH-80PW-10X

2、輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±1%

3、微波輸出功率：80kW（可調(diào)）

4、微波頻率：2450MHz±50Hz

5、額定輸入視在功率：≤104kVA

6、進出料口高度：50mm（可定制）

7、傳輸帶寬度：800mm（可定制）

8、傳輸速度：0.1～5m/min

9、外形尺寸（長×寬×高）：約17500×1400×2000mm（可定制）

10、工作環(huán)境：0～40℃、相對濕度≤80%

11、符合GB 10436-1989作業(yè)場所微波輻射衛(wèi)生標準

12、符合GB/5226.1-2002機械安全 機械電氣設(shè)備

13、制造商：山東千弘微波設(shè)備有限公司