詳細介紹
一、高速化糖罐概述
高速化糖罐也叫高效化糖罐,是用在食品、制藥、飲料、釀酒等行業(yè)上的高效化糖設備?;蔷褪侨芑穷愇镔|(zhì),主要有麥芽糖、葡萄糖、蔗糖、淀粉、纖維素等,主要通過加熱攪拌進行溶解化糖。既然稱高效化糖罐,那化糖速度快,效率高。我們是如何達到高速化糖的呢,下面我們就介紹一下高速化糖罐的組成。
二、高速化糖罐的組成及特點
高速化糖罐是采用特殊設計的轉(zhuǎn)子和定子在電機的高速驅(qū)動下,把需要溶解的物料吸入轉(zhuǎn)子,由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能,使物料在定、轉(zhuǎn)子的精密間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層磨擦、高速撞擊撕裂和湍流等綜合作用下分裂、破碎、分散,并在短時間內(nèi)物料承受幾十萬次的這種剪切作用,從而使不相溶的物料在瞬間均勻精細地充分分散、乳化、均質(zhì)、溶解。而物料從轉(zhuǎn)定子組合中高速甩出之后,由于乳化機分散均質(zhì)機配有改向裝置,在特定容器中物料形成上下左右立體紊流,物料經(jīng)過高頻的循環(huán)往復,最終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。根據(jù)所化糖的組分和特點不一,我們可配有變頻調(diào)速、加熱、降溫、加壓、減壓、 真空等裝置等。高速化糖罐外形有方形、圓柱形。這兩種基本組成差不多,一般圓柱形的攪拌器裝在上部,安裝方便,方形的攪拌器安裝在底部,攪拌*,不存料,更均勻。高速化糖罐的轉(zhuǎn)速根據(jù)物料的不同轉(zhuǎn)速可以設置1400r/min或2900r/min。其他功能根據(jù)需要按需配置。
三、高速化糖罐的基礎參數(shù)
公稱容積 | 100L | 300L | 500L | 1000L | 2000L | 3000L | 5000L | 10000L |
內(nèi)徑尺寸(mm) | 500 | 800 | 900 | 1100 | 1400 | 1500 | 1800 | 2100 |
攪拌功率(KW) | 根據(jù)物料和工藝選用 | |||||||
轉(zhuǎn)速(r/m) | 定速或變頻調(diào)速,1400r/min或2900r/min或960r/min | |||||||
攪拌形式 | 按物料性質(zhì)設計制造 | |||||||
工作壓力(Mpa) | 按工藝條件設計制造 | |||||||
工作溫度℃ | 0-320° | |||||||
夾套加熱/冷卻介質(zhì) | 蒸汽/冷卻水/其他冷媒如乙二醇、硅油 | |||||||
計量方式 | 稱重或者液位計量或流量計量 | |||||||
保溫材料 | 聚氨酯/巖棉/硅酸鋁 | |||||||
管口配置 | 滿足條件下可按需進行設計 | |||||||
罐體材質(zhì) | SUS304/316L |