設(shè)備用途：
本設(shè)備適用于制藥、生物、食品、化工等行業(yè)，常用于中藥提取液、果汁、精細(xì)化工溶液等蒸發(fā)，這是一種開放式的蒸發(fā)器，也可作為配料罐使用，是最原始的一種設(shè)備。廣泛用于糖果（軟糖、硬糖）、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量，縮短時間，改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備。

結(jié)構(gòu)特點：
1. 設(shè)備主要由半球形罐、支架、翻轉(zhuǎn)裝置、攪拌裝置等部分組成。
2. 本設(shè)備有固定式和可傾式兩種結(jié)構(gòu)，用戶可根據(jù)需要選擇所需形式，且可選擇裝備攪拌裝置。
3. 采用夾套加熱方式，可獲得很高的成品濃度?？蓛A式設(shè)備可作90度翻轉(zhuǎn)方便出料與清洗。
4. 可以采用蒸汽加熱、電加熱、導(dǎo)熱油加熱的加熱方式。
5. 具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻，液料沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點。
6. 設(shè)備內(nèi)外精密拋光，符合GMP要求。