甜菜堿鹽酸鹽生產(chǎn)廠家 甜菜堿鹽酸鹽廠家 甜菜堿鹽酸鹽價格
一、簡介
甜菜堿鹽酸鹽，是一類有機化合物的總稱，又稱鹽酸甜菜堿，為白色結(jié)晶性粉末
二、性狀
白色粉末，易潮解，溶于水，不溶于有機溶劑。
三、用途
無水甜菜堿是采用新型工藝制作的高純度甜菜堿。甜菜堿是一種比蛋氨酸或膽堿更為有效的甲基供體，具有很高的生物效價。在飼料中應(yīng)用，可以減少配方中蛋氨酸的應(yīng)用從而降低飼料成本。在養(yǎng)殖中應(yīng)用，可以養(yǎng)殖動物、抗應(yīng)激能力，維持和促進機體酸堿平衡，促進生產(chǎn)。作為甲基供體可部分取代蛋氨酸和膽堿，甜菜堿的生物學(xué)效率是氯化膽堿的2.3倍，是蛋氨酸的3倍。可以通過加強遺傳信使RNA翻譯過程中的甲基化作用，加強RNA成熟化，從而增強蛋白質(zhì)合成的翻譯和表達(dá)
四、用途
1提高動物、力、抗應(yīng)激能力。
2增強水產(chǎn)飼料誘食性，提高采食量，縮短攝食時間，降低餌料損耗及養(yǎng)殖中的水體污染。是魚類、甲殼類動物的理想誘食劑，對魚蝦類的嗅覺有*的力，大大增加進食量，促進生長。
3部分替代蛋氨酸，降低飼料成本，提高經(jīng)濟效益。
4提高瘦肉率，改善肉質(zhì)，增加風(fēng)味。
5作為賴氨酸、蘇氨酸、谷氨酸、VB2、VB12等生產(chǎn)中的營養(yǎng)基，能明顯提高發(fā)酵產(chǎn)率。
在食品中添加食品營養(yǎng)強化劑，不僅可以補充天然食品的營養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外，利用食品營養(yǎng)強化劑可以特別補充某些營養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到特殊飲食和健康的目的。
食品營養(yǎng)強化劑不僅可以提高食品的營養(yǎng)質(zhì)量，還可以減少和很多營養(yǎng)缺乏癥及營養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥，有些營養(yǎng)強化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用
在如此眾多的營養(yǎng)強化劑中，根據(jù)不同的情況科學(xué)合理的選擇營養(yǎng)強化劑，應(yīng)遵循一定的原則。
1、在選擇強化某種營養(yǎng)素之前，必須考慮膳食中該營養(yǎng)素的其他來源，一方面要保證攝入強化食品后該營養(yǎng)素水平不會過量；另一方面，該營養(yǎng)素的添加也應(yīng)該確有必要，營養(yǎng)素的強化用量應(yīng)該使其在膳食中的含量有明顯的提高，以便攝入通常數(shù)量的食物即可得到充足的該種營養(yǎng)素。
2、注意各種營養(yǎng)素之間的平衡，防止由于食品強化而造成營養(yǎng)素攝入的不平衡；而且在食品中添加一種營養(yǎng)素后，不得對其它營養(yǎng)素的代謝產(chǎn)生不利影響。
3、盡量選擇具有生物活性和穩(wěn)定性高的營養(yǎng)強化劑。例如鐵的營養(yǎng)效價就因所用形式不同，而有很大的差異。再如，有些營養(yǎng)素可由于接觸空氣或加熱而被破壞，像維生素A、抗壞血酸和核黃素、氨基酸等可因光、熱和氧化作用而被破壞。面粉中的β－胡蘿卜素含量很少，而β－胡蘿卜素的穩(wěn)定性又比較高，所以可在面包和餅干中添加適量的β－胡蘿卜素（用量為0．5mg/kg面粉中），經(jīng)過面團調(diào)制、醒發(fā)（面包）或壓片（餅干）、焙烤其保留量仍高達(dá)83．3%。
