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鄭州裕和食品添加劑有限公司


檸檬酸鈣廠家

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參   考   價: ￥ 16 ￥ 15

訂  貨  量: 1-99  Kg ≥100  Kg

具體成交價以合同協(xié)議為準

產品型號

品       牌其他品牌

廠商性質生產商

所  在  地鄭州市

聯(lián)系方式：司新杰查看聯(lián)系方式

更新時間：2021-05-13 13:03:30瀏覽次數：309次

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經營模式：生產廠家

商鋪產品：200條

所在地區(qū)：河南鄭州市

聯(lián)系人：司新杰 （銷售）

產品簡介
產地 國產 規(guī)格 25*1
級別 食品級 證書 其他

檸檬酸鈣生產廠家 檸檬酸鈣廠家 檸檬酸鈣價格
作為鈣質強化劑，檸檬酸鈣味道平和，氣味適中，吸收率高，可用于多種食品的強化，包括嬰兒配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運動飲料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等等。另外還可在食品工業(yè)中作螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑等等。

詳細介紹

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名稱：檸檬酸鈣

分子式：（C6H5O7）2Ca3·4H2O  

分子量570.56 

 鈣元素含量21.0%

【性狀】：白色粉末，無臭，稍吸濕。極難溶于水（0.095g/100mL，25℃）。幾乎不溶于乙醇。加熱至100℃逐漸失去結晶水，至120℃則*失去結晶水。

【制法】：檸檬酸水溶液用石灰或碳酸鈣中和，生成的沉淀過濾洗凈后，干燥而成。

 

質量指標：GB17203-1998

 

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項  目

指  標

項  目

指  標

含量 %

98.0～100.5

鹽酸不溶物 %

≤0.20

干燥失重 %

10～13.3

鉛含量

≤5ppm

氟化物（以F計）%

≤0.003

砷含量

≤3ppm

重金屬

≤20ppm

溶液澄清度

合格

 

【適用說明】：檸檬酸鈣也稱為枸櫞酸鈣，其口感較好，屬于有機鈣的一種，是一種鈣強化的重要資源。

 

檸檬酸鈣用于食品營養(yǎng)強化優(yōu)于其它鈣鹽：

①一般來說，鈣的有機酸鹽較之無機酸鹽生物利用率高；

③檸檬酸鈣中鈣質吸收與胃酸水平無關

④鈣的吸收除過去假設的單離子吸收外，尚有一種以檸檬酸鈣復合物形式吸收的機制；

⑤檸檬酸鈣與一般鈣源不同，對其他營養(yǎng)素攝取影響較小，它僅有限影響包括鐵質在內的其它礦物質吸收；

⑥檸檬酸鈣鹽可促進鋅的吸收。

 

作為鈣質強化劑，檸檬酸鈣味道平和，氣味適中，吸收率高，可用于多種食品的強化，包括嬰兒配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運動飲料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等等。另外還可在食品工業(yè)中作螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑等等。 


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