臭氧殺菌作為近年來迅速發(fā)展起來的一種非熱殺菌技術(shù)，其特點(diǎn)在于殺菌能力*、擴(kuò)散性好、安全無二次污染、操作簡(jiǎn)單等方面。已經(jīng)在社會(huì)上所有的健康環(huán)保行業(yè)中日益受到重視。
關(guān)于臭氧殺菌的機(jī)理：臭氧殺菌設(shè)備產(chǎn)生的臭氧具有很強(qiáng)的氧化性，所以對(duì)各種病毒細(xì)菌等都具有*的殺滅性。臭氧殺菌設(shè)備產(chǎn)生的臭氧首先作用于細(xì)胞膜，臭氧能使細(xì)胞膜構(gòu)成成分受損從而導(dǎo)致新陳代謝障礙，臭氧殺菌設(shè)備產(chǎn)生的臭氧還能繼續(xù)滲透穿過細(xì)胞膜，破壞細(xì)胞膜內(nèi)的脂蛋白和脂多糖，從而改變細(xì)胞的通透性，致使細(xì)胞溶解直至死亡，并且臭氧殺菌設(shè)備產(chǎn)生的臭氧還能使細(xì)胞活動(dòng)所必要的酶失去活性，從而影響細(xì)胞的正常的生理功能；臭氧殺菌的同時(shí)，除了可以直接利用臭氧氣體對(duì)物質(zhì)進(jìn)行處理外，還有它極易溶于水形成臭氧水進(jìn)行高效殺菌。臭氧水殺菌的作用有所不同，其氧化反應(yīng)有兩種，微生物菌體不僅能與溶解于水中的臭氧直接反應(yīng)，還能與臭氧分解生成的羥基間接反應(yīng)，因?yàn)榱u基是具氧化性的氧化劑，所以臭氧水的殺菌速度也是極快的。
關(guān)于臭氧殺菌設(shè)備的工作原理：我們都知道人工生成臭氧的方法有很多種，比如電暈放電法，電化學(xué)放電法，光化學(xué)放電法等。電暈放電法常用在工業(yè)方面。電暈放電法的工作原理就是在常壓下使含氧氣體在交變高壓電場(chǎng)作用下產(chǎn)生電暈放電，生成臭氧的過程。電暈放電法臭氧發(fā)生器是相對(duì)能耗較低、單機(jī)臭氧產(chǎn)量大、*高、應(yīng)用廣的臭氧發(fā)生裝置。相比電化學(xué)法、光化學(xué)法，電暈放電法具有臭氧產(chǎn)量高，生成臭氧的成本低等優(yōu)點(diǎn)。
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