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一文解析如何延長精釀啤酒設(shè)備的壽命?

閱讀:1577      發(fā)布時(shí)間:2022-3-16
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  啤酒設(shè)備使用操作時(shí),如何使設(shè)備使用壽命延長呢?下面小編簡單向大家介紹一下,
 
  具體操作如下:
 
  一:整體設(shè)備的粉碎系統(tǒng):使用正確的粉碎方法,麥芽不能太濕,使粉碎機(jī)磨盤粘有較多粘稠物料,每次粉碎完畢后,清理磨盤雜質(zhì)。正常操作時(shí),如果粉碎機(jī)粘有稠物料,要清理完畢后,再進(jìn)行粉碎。
 
  二:制冷系統(tǒng):
 
  1. 不影響散熱的情況下,加蓋擋雨棚。
 
  2. 使用中溫機(jī)時(shí),不能將冰水溫度降的太低,控制在合理的范圍內(nèi)。
 
  3. 避免制冷機(jī)長時(shí)間工作,做好相應(yīng)的保護(hù)措施。
 
  三:發(fā)酵系統(tǒng):
 
  1. 發(fā)酵時(shí),要注意發(fā)酵罐的壓力要求,不要超壓操作;
 
  2. 當(dāng)降溫時(shí),不能急速降溫,造成內(nèi)壁結(jié)冰;
 
  3. 發(fā)酵各儀表一年檢修一次,確定各儀表正常,以免操作失誤,破壞罐體內(nèi)部;
 
  4. 發(fā)酵罐外壁要定期進(jìn)行清理,每操作完一次,都要進(jìn)行外壁清洗。5. 內(nèi)部定期進(jìn)行酸洗除去罐內(nèi)的啤酒石。
 
  四:控制系統(tǒng):
 
  1. 首先確保電壓在正常范圍之內(nèi) ,電壓不能過大;電器原件損壞后,要馬上更換;控制柜最后隔開,保持干燥。
 
  2. 控制柜建議安裝散熱風(fēng)扇和通風(fēng)口。
 
  五:糖化系統(tǒng):
 
  1. 加熱時(shí)注意水要漫過加熱管或者說漫過加熱壁;
 
  2. 當(dāng)過濾難過濾時(shí),要松動(dòng)麥糟層后,再起動(dòng)攪拌器,不要硬起動(dòng)攪拌電器
 
  3.麥汁泵:不能開啟閥門較小,進(jìn)行憋泵進(jìn)料,容易電機(jī)燒損;3操作完畢后要進(jìn)行外觀清洗,污垢多時(shí),不能用硬質(zhì)物品擦洗,以免破壞罐體外壁。
 
  整體設(shè)備,操作環(huán)境要天天清理,保持罐體外部的衛(wèi)生。儀器儀表定期維護(hù)??刂葡到y(tǒng)定期維護(hù)。設(shè)備定期維護(hù),查看機(jī)械連接處是否缺少潤滑油等。做到一月一小維護(hù),一年一大維護(hù)。

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