斬拌機(jī)的用途比較廣泛，千葉豆腐魚(yú)豆腐QQ豆干是其中之一zui早的斬拌機(jī)都是用來(lái)做肉制品的，但是千葉豆腐的斬拌機(jī)配置要比千葉豆腐要求高，千葉豆腐的主要原料大豆分離蛋白，腐蝕性較高，粘稠度大，這樣對(duì)材質(zhì)和出料器的要求較高。斬拌機(jī)無(wú)論怎么做什么產(chǎn)品，軸承的要求必須要注意，軸承的防水怎么樣，直接關(guān)系到軸承的壽命。軸承出現(xiàn)問(wèn)題，斬拌機(jī)是無(wú)法用的。所以我總結(jié)了以下幾個(gè)要點(diǎn)你，供大家參考。金博威食品機(jī)械有限公司125型變頻斬拌機(jī)優(yōu)勢(shì)如下：1、型號(hào)：125型變頻，一次裝料：100kg；2、dao具：開(kāi)模定制天津斬刀，材質(zhì)為：4le133、變頻器：定制易驅(qū)牌。提速快，性能穩(wěn)定；4、電機(jī)：國(guó)標(biāo)開(kāi)元純銅線變頻電機(jī)；5、整機(jī)包括斬拌鍋：材質(zhì)為304，不生銹。豆腐腐蝕性大，一定要選擇304材質(zhì)的斬拌鍋使用；6、軸承：正宗瑞典SKF軸承；7、皮帶輪：轉(zhuǎn)速平穩(wěn)，打過(guò)動(dòng)平衡；8、出料系統(tǒng)：與肉類斬拌機(jī)的出料不同，所斬的物料不同，千頁(yè)豆腐比較濃稠，用肉類斬拌機(jī)不能做到*出料；9、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設(shè)備的故障發(fā)生率，方便用戶操作、定期檢修、維護(hù)設(shè)備；10、電器元件：法國(guó)施耐德品牌；11、底腳：采有超大防滑底腳，平加高速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的平穩(wěn)；12、總功率：主電機(jī)+鍋電機(jī)+出料電機(jī)：18KW，電源電壓：380V，主機(jī)外形尺寸：2120*1380*1260mm。