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藥用輔料阿司帕坦的作用和功效
藥用輔料阿司帕坦的作用和功效
阿司帕坦一般指阿斯巴甜
阿斯巴甜作為一種重要的甜味劑，被廣泛應(yīng)用于藥劑加工和食品加工中，其安全性非常重要。但阿斯巴甜在使用中存在致癌、導(dǎo)致免疫力低下、誘發(fā)腦瘤等安全隱患問題。雖然市場上部分甜味劑已由阿斯巴甜更換成果葡糖漿等安全性相對較高的甜味劑，但其應(yīng)用仍十分廣泛， 尤其過量使用，可能會影響人們的生命安全。 [1]
中文名阿斯巴甜；外文名Aspartame [1] 屬 性非碳水化合物人造甜味劑 [1] 穩(wěn)定性pH為3-5為穩(wěn)定，高溫、高pH喪失甜味 [1] 安全性可能具有神經(jīng)毒性和致癌性 [1] 性 狀室溫下白色粉末
| 分 類 | 甜味劑; |
|---|---|
| 用 途 | 甜味劑。阿司帕坦在飲食、食品和甜味佐料及藥物制劑包括片劑、散劑和維生素制劑中用作強(qiáng)甜味劑。用于調(diào)味及遮蓋不良味道；甜味大致相當(dāng)于蔗糖的180-200倍。 |
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