淀粉深加工制成的食品不僅有粉絲粉條，勁道爽滑的粉皮也是人們喜愛的食物之一。粉皮的加工原料很廣泛，紅薯、馬鈴薯的產(chǎn)量高、適應性強，制作的粉皮口感好價格合適，受到了歡迎；而葛根、芭蕉芋淀粉等也可用來加工制作，讓粉皮的種類更加多元化?；谶@樣的環(huán)境背景下，有些種植區(qū)想要引進一套大型粉皮機來延伸產(chǎn)業(yè)鏈，那么投資一套粉皮機大概需要多少錢呢？影響價格的因素有哪些？

一、廠址的選擇、基礎設施的建設

廠區(qū)是購買還是租用的，基礎設施的建設情況如何都會影響到投資的價格，廠房以及車間的配置也會有區(qū)別。不同產(chǎn)量大小和工藝的粉皮機占地面積也不同，有些自動化程度較低的設備還需要建設晾曬場地，增加了投資的成本而且容易受到外界環(huán)境和天氣的影響，不能保障粉皮的干凈衛(wèi)生。現(xiàn)代化的大型粉皮機使用封閉式的加工模式，減少外界的影響。

二、人工成本的投入

傳統(tǒng)的粉皮制作工藝需要大量的人工進行配合生產(chǎn)，加工的過程不僅需要使用明礬而且產(chǎn)量較低，加工的半成品需要進行晾曬，限制了加工的速度。自動化的大型粉皮機經(jīng)過二次烘干工藝，出機為成品干粉皮，不用投入過多的人力就可加工生產(chǎn)。

三、水、電、氣等基礎設施

在建設廠房的時候，要考慮到水電、氣源等基本的設施條件，還要配套防火、消毒等其他基礎生產(chǎn)設備?，F(xiàn)代化的大型粉皮機、粉條機等使用的都是淀粉原料，需要直接外購淀粉或是利用淀粉加工提取設備將紅薯、馬鈴薯等薯類加工成淀粉再進行加工。

根據(jù)以上幾點因素可以大致判斷出投資一套大型粉皮機需要多少錢，廠家先要做好預算，確定好設備的類型，為長期的發(fā)展做準備。

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