藥用輔料薄荷腦用途矯味劑和芳香劑

薄荷腦也叫薄荷醇是一種有機(jī)化合物 ， 化學(xué)式為C10H20O 。薄荷腦系由薄荷的葉和莖中所提取 ， 白色晶體 ， 為薄荷和歐薄荷精油中的主要成分 。薄荷醇一般有兩種異構(gòu)體（D型和L型） ， 天然的薄荷醇主要為左旋異構(gòu)體（L-薄荷醇） ， 這里的薄荷腦一般指消旋的薄荷醇（DL-薄荷醇） 。薄荷腦可用作牙膏；香水；飲料和糖果等的賦香劑 。在醫(yī)藥上用作刺激藥 ， 作用于皮膚或粘膜 ， 有清涼止癢作用；內(nèi)服可作為驅(qū)風(fēng)藥 ， 用于頭痛及鼻；咽；喉炎癥等 。其酯也可用于香料和藥物 。

薄荷腦又名薄荷醇、薄荷冰，是一種環(huán)狀萜烯醇類香精香料，外觀呈無色針狀或梭柱狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。有薄荷的特殊香氣，味初灼熱后清涼，乙醇溶液顯中性反應(yīng)，易溶解于乙醇、氯仿、石油醚、乙、液狀石蠟或揮發(fā)油中，在水中微溶解。分子結(jié)構(gòu)中有三個不對稱碳原子，所以它有四種立體異構(gòu)體，它們的香氣強度和類型以及清涼感也是不同的。常見的有天然薄荷腦和合成薄荷腦兩種。

1、薄荷腦和消旋薄荷腦均用作牙膏、香水、飲料和糖果等的賦香劑。
在醫(yī)藥上用作刺激藥，作用于皮膚或粘膜，有清涼止癢作用；內(nèi)服可作為驅(qū)風(fēng)藥，用于頭痛及鼻、咽、喉炎癥等。其酯用于香料和藥物。 2、廣泛用于日用香精、食用香精、煙用香精。

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